沒有火鍋的冬天，是不完整的。天氣越冷，大家對火鍋的青睞越濃。拉薩好火鍋自然少不了火爆全國的火鍋品牌——“天然香 健康味”的重慶巴王府火鍋。該火鍋在四個月前就已“登陸”拉薩，地址位于城關區仙足島住宅小區南3區。聽說這家火鍋不僅味道安逸，還不用擔心“你身上有火鍋味……卻不帶我”的尷尬。

　　近日，記者隨建行龍支付·第四屆拉薩火鍋美食節品鑒團，來到了重慶巴王府火鍋拉薩仙足島店進行品鑒。

　　眾所周知，重慶火鍋好吃，但你知道重慶火鍋好吃的秘密在哪兒么？

　　“重慶火鍋的特色全在鍋底。我們店主打冷鍋、一次性紅湯鍋，還有鍋中鍋的菌湯、番茄養生湯、酸蘿卜老鴨湯。這些鍋底能很好地吸收其他炒料的味道，在燙煮的時候，可以黏附在食物上，吃起來味道‘開門見山’，濃香熱辣，但又不會讓人覺得嗆喉嚨，下到胃里也沒有燒胃的感覺，湯底吃到最后還能保持清亮的本色……”重慶巴王府火鍋店長楊女士自信地說。

　　據了解，為保證消費者能吃到純正的重慶巴王府火鍋，重慶巴王府飲食文化有限公司在2018年耗資3000余萬元，引進最先進的全自動生產設備和檢驗設備，建立了全新的調味品生產基地及食品安全檢驗實驗室。實現了精準配料、恒溫炒料、自動包裝到冷卻的全智能化生產鏈，既保證了產品的味道，又保證了產品的質量穩定和衛生。

　　品鑒團的黃先生說：“走進這家火鍋店，木質結構的大門，古色古香；店內空間大，桌凳整齊。整體用餐感覺很贊，口味、環境、性價比、服務……巴適得很！而且停車也方便，以后我肯定要帶家人朋友再來的。”

　　據該店店長楊女士介紹，重慶巴王府火鍋21年來堅持只用綠色健康的食材，不添加任何人工香精、人工色素。鍋底延承傳統炒制工藝，匠心打造純正的重慶火鍋。她說：“店內特制的火鍋底料，加上精挑細選的新鮮食材到精心熬制的鍋底醬料，一切都格外用心。廚師用精湛的烹飪手法，為食客們奉上前所未有的味蕾體驗。”

　　此外，楊女士還特意向品鑒團介紹，店里每天都會提供免費的小吃和主食，有小湯圓、粥、銀耳湯、涼粉、木耳、黃瓜等。同時，因為用料和制作工藝好，店面裝修設計合理，在這里吃火鍋享受美味時，不用擔心嗆鼻的火鍋味會余留在身上。

　　好鍋底要配好菜，這是重慶火鍋最正確的打開方式。大家到重慶巴王府火鍋拉薩仙足島店，一定不要錯過店長推薦的特色菜——巴王毛肚、精品鴨腸、生摳鵝腸、筷子牛肉、火鍋牛排、孜香豬排……哎呀，不說了，口水又流了一地。

　　地址：拉薩市城關區仙足島住宅小區南3區

　　美食熱線：0891—6308282