夜幕降臨，大家都期待著浪漫而輕松的一餐。從街頭小醪到高端自助，在這龐大的餐飲體系中，尋找契合自己味蕾的滋味。借著建行龍支付·第四屆拉薩火鍋美食節的熱鬧氛圍，商報君帶領品鑒團的吃貨們來到了位于柳梧新區百益南岸東門的永利民漁府。

　　美味的食物有時很難讓人作出選擇。不過要是把魚做得既有特色、味道又可口，那選擇的難度會大大降低。

　　永利民漁府就是一家把味道、口感做得很棒的魚餐廳。據該店老板介紹，永利民漁府開業至今一直秉承“味道為基礎，健康為根本，安全為底線，新鮮為靈魂”的美食理念。鍋底絕無一滴老油，都是現炒現賣，味道耐煮，調料也是純天然，不傷身、不上火。

　　在本次品鑒過程中，老板為品鑒團準備了招牌特色菜。服務員將現切的魚放入鍋內，熟透便可放入碗中品嘗，地道的川味別提有多美味了。讓品鑒團成員印象最為深刻的，是家常味鍋底的魚。特色家常魚出鍋時是用特制的鍋盛裝，端上桌的時候，魚就已經烹制成熟，食客可立即享用。夾一片魚入口，細細品嘗后，才發現家常魚擁有麻、辣、鮮、香、嫩層次分明的特點，不腥不燥、入口嫩滑、回味悠長。

　　記者了解到，家常味鍋底是選用多種原料現炒而成，是各種味型的有效融合，且魚品選材多樣，像花鰱、梭邊魚、仔鰱等都可作為家常味鍋底的食材，通常采用現點現殺的方式，可根據客人的需求制作不同類型的美食。

　　值得一提的是，該店還擁有自己的專屬水產養殖區。透明的大魚缸內多種魚類一目了然，每一條都活力十足，個大肉美，非常新鮮。顧客可以根據自己的口味現場挑選，江團、梭邊、三角峰、花鰱、仔鰱、土鳳、黃辣丁等魚類樣樣俱全，就等你美滋滋下筷了。

　　在老板的熱情招待下，品鑒團的朋友們別提涮得有多火辣了。

　　用餐結束后，吃貨們都有什么樣的感受呢？一起來聽聽他們的“聲音”吧。

　　劉女士：魚和涼菜味道都不錯，魚腥味不重，作為初次來的顧客應該會來第二次，挑不出太大的問題，吃完身上味道很小。

　　孫先生：客人這么多，應該是一家“酒香不怕巷子深”的店。

　　巴桑先生：座位間距大，給客人的感覺很舒服。

　　秦女士：店里的魚鮮有水平，香有道理，辣有品位。

　　胡先生：雖然很早就聽人說過永利民漁府，但一直沒機會來吃。這次有幸參加霸王餐品鑒活動，心里還是挺開心的。店家的熱情招待讓我們很滿意，希望有機會帶著家人朋友來嘗嘗這美味。