甘孜州教體局為師生“舌尖安全”保駕護航

康定市回民小學(xué)的學(xué)生正在教室里吃午餐。 甘孜日報資料庫圖

　　近年來，州教體局深入貫徹落實國家及省、州校園食品安全部署，健全學(xué)校食品安全制度機制，提升食品安全治理水平，促進食品營養(yǎng)均衡，豐富餐品口味，涵養(yǎng)食品文化，護航師生“舌尖安全”。

　　完善制度機制“嚴(yán)要求”，要求全州各學(xué)校嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)及食品質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)，各校建立健全食品安全管理制度700余個；設(shè)置舉報電話、意見箱等反饋渠道，接受師生對食品安全的監(jiān)督，及時反饋相關(guān)投訴及建議。

　　提升治理水平“動真格”，全方位開展校園食品安全服務(wù)監(jiān)管，要求各校開展食品安全宣傳周等科普活動，組織舉辦“走近食堂”師生主題實踐活動及“食話食說”師生座談會等，構(gòu)筑24萬余名師生食品安全共治體系，并充分發(fā)揮489名食品安全總監(jiān)及936名食品安全員的“監(jiān)督哨點”作用，再借助400余個“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”食堂“智慧管”，實現(xiàn)食堂工作人員規(guī)范操作及餐品服務(wù)監(jiān)管“零盲區(qū)”，倒逼食品安全責(zé)任機制落實。

　　拓展飲食內(nèi)涵“花心思”，要求各校不斷完善食堂服務(wù)設(shè)施，著力優(yōu)化就餐環(huán)境，推行營養(yǎng)均衡餐飲計劃，制定合理膳食搭配方案，倡導(dǎo)開展廚藝交流分享、廚藝比拼等活動，全力保障學(xué)生就餐營養(yǎng)，豐富餐品口味。各校還深化以“節(jié)儉、光盤、科學(xué)健康飲食”等為主題的食品文化宣傳，使食堂成為學(xué)生學(xué)習(xí)的“第二課堂”，促進學(xué)生健康成長。