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冬季藏陽,有沒有適用的食療方?| 時令節氣與健康

發布時間: 2024-11-14 16:26:00 來源: 健康中國

  △天津中醫藥大學第一附屬醫院院長 王金貴

  冬季,不是所有體質都適合藏陽,這里建議陽虛體質人群要藏陽。給大家介紹一款適合冬季養藏的藥膳——當歸生姜羊肉湯。

  注意:本藥膳適合陽虛體質者食用,陰虛火旺、熱性體質者慎用。

  材料:羊肉500克,當歸15克,生姜30克,蔥2根。

  做法:將羊肉洗凈,切成小塊,放入沸水中焯水去血沫,撈出備用。生姜去皮,切成片;蔥洗凈,切成段。將焯水后的羊肉塊放入砂鍋中,加入適量清水,放入當歸、生姜片和蔥段。大火煮沸后,加入適量料酒,轉小火慢燉1.5至2小時,至羊肉熟爛。加入適量鹽調味,繼續煮至鹽溶解即可。

  功效:補陽、溫通血脈。羊肉性溫,味甘,具有很好的補陽作用,能溫中暖下,適合陽虛體質的人食用。當歸具有補血活血、調經止痛的功效,與羊肉搭配,可加強溫通血脈的作用。生姜具有溫中散寒、止嘔的作用,適合胃寒、腹痛、嘔吐等癥。

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  審核:國家健康科普專家庫成員、天津中醫藥大學第一附屬醫院院長 王金貴

  策劃:王寧張燦燦

  視頻剪輯:張沫

  編輯:李君

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(責編: 王東 )

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