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預防維生素缺乏的好辦法,就藏在一日三餐里 | 吃出健康來

發布時間: 2024-11-13 10:32:00 來源: 健康中國

  如何預防維生素缺乏

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  食物多樣,不挑食偏食。不同維生素的食物來源有所差別,谷薯類、蔬菜水果類、魚禽肉蛋類、大豆堅果類等食物所含維生素種類不同。因此,我們的日常飲食應該種類多樣,平均每天攝入12種以上食物,每周攝入25種以上,從而確保各類維生素的充足攝入。不吃肉、蔬菜水果攝入不足都會導致維生素的缺乏。

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  合理食用維生素補充劑。在一些特殊情況下,如新鮮食物得不到充足的供應、通過食物攝入的維生素含量未能達到推薦攝入量或消耗量較大、對維生素吸收較差,人們可以適當服用維生素補充劑,以維持體內維生素的水平,但切記要在醫生指導下服用,不要盲目服用,以防維生素攝入過量給身體帶來危害。

  知識擴展

  如何預防維生素D缺乏

  維生素D可以促進小腸對鈣的吸收,其缺乏可能引起佝僂病、骨質軟化或骨質疏松癥。因此,預防維生素D缺乏十分必要。維生素D的主要食物來源是海水魚、肝臟、蛋黃等動物性食品以及魚肝油制劑。

  除了可以通過食物獲取,維生素D可以由皮膚合成。經常曬太陽是人體獲取充足有效維生素D的最好方式。因此,建議每天日光照射,平均戶外活動1~2小時,保證體內維生素D的充足。

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  營養是健康的基石。本書面向廣大人民群眾分享合理搭配日常膳食、如何養成良好飲食習慣和疾病狀態下營養治療的知識,以引領科學的健康理念,提升公眾的健康素養。

  文字來源:人民衛生出版社《食養是良醫》

  策劃:王寧

  編輯:王成鳳

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(責編: 王東 )

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