山東省膠州市里岔鎮(zhèn)白菜種植戶(hù)荊世新——

　　讓“膠白”種得好更賣(mài)得好

　　“一方水土一方味”。膠州是俺家鄉(xiāng)，這里獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候，長(zhǎng)出了特有的大白菜。“膠白”可是讓家鄉(xiāng)人自豪的“寶貝”，咱的錢(qián)袋子都靠著它哩！

　　去年俺種的100畝“膠白”又豐收了，產(chǎn)量達(dá)到100多萬(wàn)斤，最貴賣(mài)到39元一棵，還供不應(yīng)求。為啥？質(zhì)量好唄！咱給白菜喂的是豆餅，施的是腐熟有機(jī)肥，白菜有綠色認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量能追溯，大家吃起來(lái)放心。

　　說(shuō)實(shí)話，種“膠白”不是一件容易事。因?yàn)楝F(xiàn)在的菜農(nóng)，不光要會(huì)埋頭種好菜，還要會(huì)抬頭看市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，俺看清了市場(chǎng)趨勢(shì)：現(xiàn)在城里人不興冬儲(chǔ)大白菜了，基本都是現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，而且不太愿意挑大棵的白菜買(mǎi)。菜籃子變了，菜園子就得跟著變。去年俺摸索著種一些小棵的特色品種。新品種“蛋黃白菜”種了10多畝，單球兩公斤左右，菜心橘黃，胡蘿卜素含量比較高，適合火鍋涮菜或者涼拌，很受年輕人喜歡。

　　別看俺60多歲了，為了把“膠白”賣(mài)好，俺也跟著年輕人學(xué)會(huì)了上網(wǎng)賣(mài)菜，種的白菜現(xiàn)在賣(mài)到全國(guó)各地。不光自己賣(mài)，也幫著鄉(xiāng)親們賣(mài)菜。訂單銷(xiāo)售，直播帶貨，就連微信朋友圈也成了白菜專(zhuān)賣(mài)區(qū)。

　　種白菜這么多年，遇到價(jià)格波動(dòng)，心里也急，但好在有保險(xiǎn)兜底。市里為白菜種植戶(hù)提供價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)政策扶持，俺每年都積極踴躍參保。有了政府托底，就有了發(fā)展白菜產(chǎn)業(yè)的底氣。好白菜賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，對(duì)咱農(nóng)民來(lái)講，就要把準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏，把好白菜種植的安全關(guān)和品質(zhì)關(guān)，讓膠州大白菜走上更多消費(fèi)者的餐桌。

　　（本報(bào)記者 常 欽采訪整理）

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年01月05日 17 版）

　　(責(zé)編：聶俊穹、邢曼華)