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郎溪縣開展“千企萬坊”幫扶行動 提升食品生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展

發(fā)布時間:2023-11-20 11:34:00來源: 人民網(wǎng)-安徽頻道

  食品安全是民生問題,事關(guān)社會的和諧與穩(wěn)定,郎溪縣市場監(jiān)督管理局高度重視食品安全工作,通過“千企萬坊”幫扶行動,為食品生產(chǎn)者紓困解難,推動食品加工小作坊提檔升級,指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)提高保障食品安全水平、全力推動全縣食品生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展。

  證前指導(dǎo),助力優(yōu)化營商環(huán)境。執(zhí)法人員主動與食品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系,實(shí)地進(jìn)行查看,從布局流程、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生管控、人員管理等全方位指導(dǎo),并明確工作人員專門聯(lián)絡(luò),實(shí)現(xiàn)一對一跟蹤對接,讓“辦證”更便捷、更順心,避免出現(xiàn)重復(fù)建設(shè)、中途整改和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)情況發(fā)生,使企業(yè)盡快通過驗(yàn)收投入生產(chǎn)。“證前指導(dǎo)”服務(wù)為生產(chǎn)主體提供專業(yè)性的幫扶服務(wù),打通服務(wù)主體的“最后一公里”,助力優(yōu)化食品生產(chǎn)的營商環(huán)境。

  小作坊軟硬件改造,提升食品安全。執(zhí)法人員上門指導(dǎo)服務(wù),深入了解經(jīng)營者意愿和困難,結(jié)合現(xiàn)場的環(huán)境設(shè)施,針對問題提出解決辦法。重點(diǎn)關(guān)注加工場所環(huán)境衛(wèi)生、防蠅防鼠防塵等硬件設(shè)施設(shè)置,結(jié)合生產(chǎn)工藝的加工順序和產(chǎn)品特點(diǎn),指導(dǎo)小作坊規(guī)劃原輔料間、操作間、成品間等功能區(qū)間,按序放置設(shè)施設(shè)備,做到物品生進(jìn)熟出、人流物流分開。針對食品小作坊普遍存在的薄弱環(huán)節(jié),主動指導(dǎo)建立進(jìn)銷貨臺賬、設(shè)備清洗消毒等記錄。

  開展食品生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作。開展白酒生產(chǎn)、肉制品生產(chǎn)、糕點(diǎn)生產(chǎn)、糧食生產(chǎn)加工等專項(xiàng)整治,主要對食品生產(chǎn)者資質(zhì)、食品安全自查、生產(chǎn)許可條件保持情況、前次監(jiān)督檢查結(jié)果和整改情況、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程食品安全控制、檢驗(yàn)?zāi)芰彤a(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、產(chǎn)品標(biāo)簽及說明書、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置及相關(guān)信息記錄等情況進(jìn)行檢查。(張遠(yuǎn)強(qiáng))

(責(zé)編:李文治)

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