10月16日是世界糧食日，今年的主題是“水是生命之源，水是糧食之本。不讓任何人掉隊”。10月16日所在周是全國糧食安全宣傳周，主題為：踐行大食物觀，保障糧食安全。

　　糧食安全是“國之大者”。當前，世界進入新的動蕩變革期，我國發(fā)展進入戰(zhàn)略機遇和風險挑戰(zhàn)并存、不確定難預料因素增多的時期。受綜合因素影響，全球糧食市場形勢復雜嚴峻，糧食戰(zhàn)略屬性更加突顯，糧食安全尤為重要。

　　湖北省委、省政府高度重視糧食工作，全面落實糧食安全黨政同責，堅定扛穩(wěn)糧食安全政治責任，全方位夯實糧食安全根基。湖北省糧食局在省委、省政府堅強領導下，近年來加快推動全省糧食應急保障體系建設，健全完善長效運轉(zhuǎn)機制，持續(xù)提升抗風險能力，建成主體數(shù)量充足、布局結(jié)構(gòu)合理、協(xié)同運轉(zhuǎn)高效的糧食應急保障體系。

　　備得足

　　糧食儲備充裕 讓湖北老百姓的“飯碗”端得更穩(wěn)

　　5月，田野麥浪滾滾。襄陽、豫南的小麥品質(zhì)歷來良好，被視為年度輪換收購的重要糧源地，只待開秤。然而，連天“爛場雨”，打亂了湖北省儲備糧油管理有限公司小麥收購專班的計劃。6萬多噸收購任務如何按期完成？里程表不停地跳動，踏上5000公里的漫漫長途。安徽、江蘇、山東、山西、河北，此前由于運距原因極少考慮的省份，這次都印上了鄂儲糧人奔波的足跡。目標鎖定、方案制定、措施擬定、價格議定……歷時29天，儲備小麥收購任務如期完成。

　　“手中有糧，心中不慌。”在任何時候都是真理。強化底線思維、極限思維，確保糧食儲備充足，持續(xù)優(yōu)化儲備結(jié)構(gòu)，湖北老百姓的“飯碗”才能端得穩(wěn)。在不折不扣落實省下達儲備保底計劃基礎上，各地因地制宜建立成品糧儲備，引導加工企業(yè)建立社會責任儲備，多元多層地方糧食儲備體系正在建立，武漢、襄陽等城區(qū)人口過百萬的城市成品糧儲備規(guī)模已能滿足15天以上消費需求。

　　糧食應急儲備保障中心，是糧食應急保障體系的核心組成部分。湖北省糧食局聯(lián)合相關部門印發(fā)全省糧食應急儲備保障中心建設指導意見，推動省、市、縣三級糧食應急儲備保障中心建設，補齊糧食應急短板弱項。近年全省共安排省級財政資金3.18億元，支持78個縣（市、區(qū)）和省級糧食應急保障中心建設109個補短板項目，新增大米應急加工產(chǎn)能2640噸/日。省糧食局黨組成員、副局長劉海濤介紹，“目前，我省各類糧食應急保障企業(yè)達3400余家，覆蓋糧食儲運、加工、配送、供應全環(huán)節(jié)全鏈條，完全能夠滿足市場保供需要”。

　　儲得好

　　科技賦能守護“荊楚糧倉” 從數(shù)量安全到量質(zhì)并重

　　“倉溫20度，倉內(nèi)濕度60%，正常。”7月19日，省儲備糧荊門儲備庫，倉管員對1號倉例行檢查。糧倉一角的攝像頭，記錄下巡查的全過程，實時顯示在智能化糧庫集成管理平臺上，電腦和手機均可查閱。看似平整的糧堆下，上百個溫度傳感器深埋其中，全天候監(jiān)測糧堆內(nèi)部的溫度，數(shù)據(jù)直接傳送到后臺。今年，該糧庫將有13個倉“舊房改造”為準低溫倉。

　　通過準低溫倉改造，將倉內(nèi)的糧食溫度保持在25℃以下，就如同讓糧食住進空調(diào)房，可謂一舉三得。首先，實現(xiàn)了“優(yōu)糧優(yōu)儲”。準低溫儲糧，一方面減弱糧食自身的代謝過程，保障了儲糧品質(zhì)；另一方面有效抑制害蟲繁殖，減少熏蒸藥量30%左右，降低化學藥劑對環(huán)境和糧食的影響。其次，降低了糧食損耗。準低溫儲糧使糧食水分不易散失，減少糧食干物質(zhì)消耗，同時減少糧食輪換次數(shù)，降低糧食輪換損耗，優(yōu)質(zhì)稻的輪換期由原來的1年延長到2—3年。再者，可以保值增效。準低溫糧倉雖然用電成本有所增加，但是降低了輪換、藥劑熏蒸費用和糧食損耗，特別是保持糧食品質(zhì)能提高售價，所以綜合算賬每噸糧食節(jié)約成本200元以上，企業(yè)也非常歡迎。

　　在推進準低溫倉改造的同時，近年來，湖北省糧食局也積極開展綠色倉儲試點，推廣氣調(diào)儲糧、倉頂光伏等綠色儲糧的新技術新應用，開展光伏智能控溫、倉墻動靜態(tài)結(jié)合隔熱層等多種綠色儲糧技術研究。荊門北郊國家糧食儲備庫被納入全國綠色儲糧標準化試點單位，正在與武漢輕工大學合作，試驗動靜態(tài)隔熱技術。

　　全省今年對承儲省市縣三級地方儲備的134個糧庫，進行監(jiān)管信息化升級，以科技賦能實現(xiàn)穿透式監(jiān)管。荊州市儲備庫已籌集11.2萬元，加裝了14個倉內(nèi)防熏蒸攝像頭；松滋、武穴、樊城、蘄春、監(jiān)利、孝南等地建設新庫時，都同步做了信息化建設的規(guī)劃；武漢市“數(shù)字漢糧”項目正在對市直儲備庫信息化系統(tǒng)進行全面升級改造，目前已投入試運行。年底全省將實現(xiàn)省、市、縣三級政策性糧食監(jiān)管信息化全覆蓋。

　　“截至目前，湖北省已經(jīng)累計安排2.79億元省級財政資金，建設改造地方準低溫倉容365萬噸，實現(xiàn)地方儲備糧的全覆蓋，大幅提高了省市縣三級糧食安全保障能力。”省糧食局倉儲處處長李進表示，今年又安排36萬噸準低溫倉的改造計劃，到“十四五”末，全省的國有糧食企業(yè)準低溫倉容將達到450萬噸。2023年，湖北省投入財政資金近億元，支持各地開展高標準糧倉建設，建設改造高標準糧倉32.5萬噸，進一步夯實綠色儲糧基礎。

　　供得上

　　著力構(gòu)建應急體系 上下延伸保供鏈條

　　糧食應急保供重在“快”字。儲糧數(shù)量足，加工能力強，物流效率高，糧食應急才有保障。

　　“各地糧食應急資源稟賦各不相同，我們不應拘泥于一種模式。要強內(nèi)聯(lián)外，吸納更多優(yōu)質(zhì)主體，整合資源做強平臺”。9月5日，全省糧食應急保障體系建設現(xiàn)場會強調(diào)，糧食應急儲備保障中心的建設運行，要根據(jù)實際情況和基礎條件，積極探索分類施策。

　　糧食應急保障體系屬于網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，環(huán)節(jié)多、要素多，涉及的職能部門也多。尤其在應急配送供應末端，要優(yōu)先考慮人民群眾采購、領取的便捷性和多樣化需求，將更多綜合物流配送企業(yè)和大型商超、批發(fā)市場、電商平臺等納入糧食應急保障體系。

　　目前，全省大部分市縣已出臺或正在出臺糧食應急保障主體支持政策，積極探索成品糧儲備管理運營和糧食應急儲備保障中心運行模式。

　　宜昌市從2021年起，探索建立成品糧儲備，按照“糧權政府所有、企業(yè)自主運作、財政定額補助、庫存動態(tài)調(diào)整”的原則，由宜糧集團統(tǒng)籌成品糧儲備的日常管理運營。該市以宜糧集團為載體，高標準建設宜昌市糧食應急儲備保障中心，形成以儲備公司為核心，產(chǎn)業(yè)、軍供和集市公司為支撐，城區(qū)45家應急網(wǎng)點為終端的保障體系，全方位構(gòu)筑起市城區(qū)1小時應急保障供應鏈。

　　襄陽市以保障城區(qū)糧食應急供應為主要目標，兼顧市域內(nèi)應急調(diào)劑，以襄陽市軍糧供應站有限公司為核心企業(yè)，整合轄區(qū)內(nèi)重點加工配送供應企業(yè)，突出成品糧庫存、運輸配送設施設備等關鍵要素，已建成集應急儲備、加工、物流運輸、配送供應等功能于一體的襄陽市糧食應急儲備保障中心。

　　黃石市創(chuàng)新推進“地方國有儲備企業(yè)+眾聯(lián)物流平臺+N家商貿(mào)物流企業(yè)”的“商貿(mào)+”糧食應急儲備保障中心運營模式，按照市場化運作原則強化各環(huán)節(jié)利益聯(lián)接，最大限度地調(diào)動各類市場主體參與積極性，促進城市、社區(qū)、農(nóng)村的配送、銷售環(huán)節(jié)有效銜接，降低糧食流通成本，形成“15分鐘糧食應急保障圈”。

　　紅安縣投資2305萬元，以五豐糧食儲備有限公司現(xiàn)有設施設備為基礎，引進民營加工企業(yè)，建設糧食應急儲備保障中心，初步搭建起標準高、功能齊的集收購、儲存、加工、配送、供應等于一體的應急保供體系。該縣糧食應急儲備保障中心，具備日產(chǎn)大米100噸的加工能力和日投放150噸的運輸配送能力，可實現(xiàn)低溫儲存成品糧3750噸。終端供應方面，該縣采取應急供應網(wǎng)點和放心糧油店“雙軌并行”模式，實現(xiàn)城鄉(xiāng)應急供應網(wǎng)點全覆蓋。

　　今年，湖北省印發(fā)《省級糧食應急保障企業(yè)管理細則》，擇優(yōu)確定省級糧食應急保障企業(yè)230余家，建立省級應急成品糧庫存4萬噸，并落實支持政策。省糧食局調(diào)控處處長劉建勝表示，“湖北省糧食應急主體不斷充實，保供能力持續(xù)增強，先后有7家企業(yè)被評為國家級糧食應急保障企業(yè)”。

　　調(diào)得動

　　推進糧食物流節(jié)點建設 打造華中最大的“北糧南運”樞紐

　　2月17日15時，裝載著2000噸澳洲進口小麥的“蘇徐州貨6688”號貨輪，安全靠泊鄂州三江港綜合碼頭6號泊位。該批小麥經(jīng)碼頭工人“散改集”作業(yè)后，被裝進64個20英尺鐵路糧食專用箱，由集卡短駁至國鐵武九線鄂州北站，再經(jīng)鐵路運輸?shù)皆颇侠ッ髦姓x村。此舉標志著鄂州三江港首條糧食“散改集”鐵水聯(lián)運示范線路正式開通，進口糧食大宗物資江海聯(lián)運，經(jīng)三江港和鄂州北站暢達云貴川等地。

　　7月，鄂州三江港物流樞紐集疏運基地一期項目（糧食儲備基地）順利完成交工驗收，具備開通運營條件，即將投用。該項目是國家糧食安全重點項目，也是三江港多式聯(lián)運國家示范工程項目之一，可新增糧庫庫容8.5萬噸，新增糧食周轉(zhuǎn)能力100萬噸。

　　近年來，湖北積極推進糧食物流核心樞紐和關鍵節(jié)點建設。《湖北省糧食流通發(fā)展“十四五”規(guī)劃（2021年—2025年）》列出重點工作，積極對接國家“長江經(jīng)濟帶”發(fā)展戰(zhàn)略和國家糧食物流長江路線布局，實施兩江糧食物流（產(chǎn)業(yè)）園區(qū)節(jié)點建設工程。對接國家糧食物流樞紐工程，將武漢市打造成糧食物流樞紐城市。同時，以武漢陽邏、武漢經(jīng)開區(qū)（漢南）和潤、黃石棋盤洲、荊州江陵、宜昌白洋港、鄂州三江港等糧食物流基地為代表，培育長江中游糧食物流產(chǎn)業(yè)群；以十堰、襄陽、荊門、孝感、天門、仙桃、潛江等稻谷流出通道上的重點城市為代表，培育漢江沿線糧食物流加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)。一方面，加強園區(qū)分工協(xié)作，打通省內(nèi)主要糧食物流通道；另一方面，發(fā)展多式聯(lián)運，充分發(fā)揮“鐵水公”多式聯(lián)運優(yōu)勢，實現(xiàn)與全國糧食物流大通道互聯(lián)互通，降低糧食物流成本。

　　截至目前，總投資3.4億元的武漢陽邏糧食物流應急保障基地一期12.5萬噸淺圓倉、立筒庫項目已建成完工，預計年糧食中轉(zhuǎn)量125萬噸。投資2.7億元的國家糧食現(xiàn)代物流（武漢）基地碼頭二期項目和投資4.8億元的武漢市政府儲備糧（江北）庫15萬噸儲糧倉庫已開工建設，建成后該園區(qū)將成為華中最大“北糧南運”和進口糧食中轉(zhuǎn)基地。武漢、黃石、荊州、宜昌、鄂州等核心樞紐和重要節(jié)點初具規(guī)模，十堰等地糧食物流園區(qū)集聚效應初步顯現(xiàn)，全省糧食物流網(wǎng)絡更加健全，糧食物流分撥和銜接能力明顯增強，多式聯(lián)運格局初步形成。

　　吃得香

　　優(yōu)質(zhì)綠色的“荊楚糧油” 走上全國人民的餐桌

　　8月，央視3臺熱播的《一饌千年》飲食文化綜藝節(jié)目，在炎帝故里——隨州拍攝，復刻古籍里的歷史美饌，在美食制作中充分展現(xiàn)“荊楚糧油”品牌特色。

　　進入新時代，“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變。湖北從制定執(zhí)行標準入手來提高產(chǎn)品品質(zhì)，先后制定了蝦稻米、香米、菜籽油、熱干面等20個團體標準。引導培育了洪森實業(yè)等5家企業(yè)的5項秈米標準，也被國家授予了糧油產(chǎn)品企業(yè)標準“領跑者”的稱號。

　　在各大展會上，“荊楚糧油”省域公用品牌圈粉無數(shù)，伴隨著旗下瓦倉米、襄陽牛肉面、長坂坡高油酸菜籽油、鑫欖源橄欖油等特色產(chǎn)品的頻頻亮相，讓“湖北生態(tài)美，荊楚糧油香”的宣傳語屢獲高光，“荊楚糧油”品牌影響力、美譽度不斷提高，榮獲中國十佳糧油影響力公共品牌（名列第二）。

　　“得天獨厚的資源稟賦孕育了獨具特色的湖北優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品。我們以‘荊楚糧油’省域公用品牌為引領，加快推動企業(yè)品牌與公用品牌的合作，提升了湖北糧油品牌的整體競爭力和品牌美譽度。”省糧食局黨組成員、副局長李碩表示，目前已有32家糧油企業(yè)71款產(chǎn)品參與到“荊楚糧油＋”雙品牌共建共享當中。