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“紅了櫻桃,綠了芭蕉” 古詩詞里的中國櫻桃你吃過嗎?

發布時間:2023-01-29 11:01:00來源: 揚子晚報

  揚子晚報訊(記者 劉麗媛)春節檔大片《滿江紅》讓很多人體會到宋代詞人蔣捷詩詞“紅了櫻桃,綠了芭蕉”的中式意韻之美??赡阒绬幔抗旁娫~中經常出現的櫻桃,指的是中國本土櫻桃,和我們現在常吃的大櫻桃或者車厘子都不同。

  在珠泉路農貿市場和江佑鉑庭菜場,記者詢問了幾家水果攤老板,得到的回復都是不賣中國櫻桃。中國櫻桃一般春夏成熟,水果商販們說,冬季賣車厘子,春夏賣大櫻桃,和記者描述的梗短、皮薄、個頭較小的中國櫻桃都不一樣。

  果實紅艷誘人、味道酸甜可口的本土櫻桃為啥在南京找不到呢?有水果批發商告訴記者,無論是冬季暢銷的進口車厘子,還是夏季熱賣的大連、青島大櫻桃,只是品種和種植地點不一樣,本質上都屬于歐洲甜櫻桃,歐洲甜櫻桃皮較厚、果肉較硬、個頭大,“舟車勞頓”也不容易破皮、腐爛,所以在市場上銷路很廣。而中國櫻桃皮薄易破損,無法長距離運輸,只能本地種植本地售賣,漸漸就失去了競爭力。和中國櫻桃類似的還有毛櫻桃,江佑鉑庭菜場一名水果攤老板告訴記者,去年夏天他賣過親戚家種的毛櫻桃,毛櫻桃酸甜可口但個頭小,果皮“吹彈可破”,只能用一次性塑料杯裝著賣,10元錢一杯,買的人都是嘗個新鮮。

  記者了解到,智利等地進口的車厘子大約3月初就會下市,不過4月份開始,國內青島、煙臺、大連等地種植的歐洲甜櫻桃將接檔上市。本土化的歐洲甜櫻桃有美早、紅燈等多個品種,口味既有偏甜的也有偏酸的,選擇范圍很廣,到5月末6月初大量上市,價格會降至20元左右一斤,比進口車厘子更為親民。

(責編:陳濛濛)

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