【我與祖國同奮進】

　　講述人：福建龍巖古田鎮(zhèn)餐飲協(xié)會會長 廖永忠

　　我每天要跟紅米、南瓜“打交道”，用它們烹飪一道“紅軍飯”。

　　蒸紅米、熬南瓜湯，對于我們當?shù)厝藖碚f是平平常常的事，沒承想，正是它改變了我的生活，帶大家走上了致富之路。我想了想，這頓飯并不平常，它還有一個味——文化味。

　　我的坐標：福建龍巖古田會議舊址旁邊100米的農(nóng)家樂。27年前，我開餐館，只為了生計。隨著交通越來越便利，來參觀古田會議舊址的人也多起來了，但生意一直不溫不火。

　　琢磨來琢磨去，生意怎么就上不去？遍地開花的農(nóng)家樂，如何才能一枝獨秀？

　　2014年，全軍政治工作會議在古田召開。習近平總書記在古田同部隊基層干部和英模代表共進午餐，以“紅米飯、南瓜湯”為代表的紅軍飯被越來越多的人知曉。

　　“紅軍飯”能體現(xiàn)我黨我軍艱苦奮斗的精神。大家吃的是“紅軍飯”，回味的是革命精神。隨后，我的餐館推出了紅軍飯?zhí)撞汀?/p>

　　紅軍飯?zhí)撞蛶砹艘庀氩坏降募t火。不少游客來這里就直接點名要吃“紅米飯、南瓜湯”，最直觀的體現(xiàn)，就是我的年收入從最早的1萬元左右增加到200多萬元。

　　“嘗嘗紅軍飯、走走紅軍路”，慕名來古田旅游的人越來越多，古田餐飲業(yè)一下子變得活躍起來。景區(qū)農(nóng)家樂從十多家發(fā)展到現(xiàn)在，大大小小已有上百家。四年前，古田鎮(zhèn)餐飲協(xié)會成立，由我擔任會長，協(xié)會帶動了上千名餐飲相關(guān)從業(yè)人員走上了快速發(fā)展的致富路。時至今日，我還時刻提醒大家：有文化味的飯，才會越吃越香。

　　　　（光明日報記者高建進、馬躍華采訪整理）