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中國(guó)西藏網(wǎng)微信甘肅隴西舌尖非遺：臘肉飄香 年味漸濃
發(fā)布時(shí)間：2022-01-19 16:03:00來(lái)源： 中國(guó)新聞網(wǎng)
數(shù)九寒天，走進(jìn)甘肅省定西市隴西縣臘肉制作技藝省級(jí)代表性傳承人家中，晾曬場(chǎng)上古法腌制的臘肉飄香，整齊排列，場(chǎng)面恢宏壯觀。據(jù)悉，2011年5月，隴西臘肉被列入甘肅省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，因其肥而不膩、咸淡適中、色澤艷麗、臘香悠久而享譽(yù)隴上。
（責(zé)編： 常邦麗）
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