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中國西藏網微信除了人類 樹鼩也能吃辣
發布時間：2018-07-19 08:29:00來源： 科技日報
“辣”是一種痛覺而非味覺。迄今哺乳動物中只有人類可通過后天訓練適應“辣”這種痛覺，甚至獲得愉悅，其它動物都難以忍受。然而，中國科研人員最新發現，東南亞的一種小動物樹鼩也能吃辣。
中科院昆明動物學研究所的研究表明，樹鼩對辣椒素的敏感性只有小鼠的十分之一。不敏感原因是，其579位點的蘇氨酸突變為甲硫氨酸，使辣椒素不能與樹鼩內受體結合。
對5個種群155個野生樹鼩個體的測序結果表明，這一位點的突變發生在種群水平上。研究人員認為，辣椒引入東南亞地區僅有300年歷史，無法引起這種水平的基因突變，而樹鼩偏好食用一種廣泛生長在東南亞地區的胡椒屬植物“蘆子藤”，這可能是引發基因突變的原因。
（責編： 郭爽）
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