西藏那曲市2023年畜牧業(yè)發(fā)展——牦牛產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研討會召開

　　近日，以“實施科技創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略 助推那曲畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題的那曲市2023年畜牧業(yè)發(fā)展——牦牛產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研討會召開。記者從會上了解到，截至2022年底，那曲市各類農(nóng)牧民專業(yè)合作社達到1630家，牧業(yè)龍頭企業(yè)達到22家，家庭牧場發(fā)展至27家。那曲市2022年全年肉奶產(chǎn)量分別達到8.23萬噸和8.43萬噸。

　　會上，專業(yè)技術(shù)人才、專家、學(xué)者圍繞制約那曲牲畜養(yǎng)殖周期長、成本高、附加值低、“萬畝千畜”整改等亟待解決的“瓶頸”問題出謀劃策。記者了解到，截至2022年底，那曲市各類農(nóng)牧民專業(yè)合作社達到1630家，牧業(yè)龍頭企業(yè)達到22家，家庭牧場發(fā)展至27家，2022年，全市肉奶產(chǎn)量分別達到8.23萬噸和8.43萬噸。

　　西藏農(nóng)牧學(xué)院動科學(xué)院副院長羅章表示，牦牛自古以來就在藏民族農(nóng)耕和高原運輸當中發(fā)揮著重要作用。傳統(tǒng)的放牧飼養(yǎng)方式以及優(yōu)異的無污染生長環(huán)境賦予牦牛肉安全、綠色、天然的特點；牦牛乳具備干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖和礦物質(zhì)含量較其他牛種高等特性；牦牛屠宰加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物包括頭、蹄、臟器，血液等可制作各種美食及高蛋白高鈣保健品及飼料等。

　　“那曲牦牛是西藏地區(qū)珍貴的畜牧資源，在我國牛肉供給嚴重不足的現(xiàn)實情況下，合理開發(fā)和利用那曲牦牛資源具有重要的實踐意義和潛在的經(jīng)濟價值。”浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品科學(xué)研究所特聘副研究員張晉在介紹該所畜產(chǎn)品加工研究室“牦牛肉加工及副產(chǎn)物高值化利用研究”的進展時說：“研究團隊將進一步開展基于茶多酚處理的牦牛肉嫩化研究；茶香干發(fā)酵牦牛肉腸產(chǎn)品研發(fā)；牦牛皮膠及其制品生物功效評價；以牦牛加工副產(chǎn)物骨、血、皮為原料，研發(fā)具有不同功效、滿足特定人群需求的生物活性肽類產(chǎn)品。”

　　會上，西藏牦牛博物館館長吳初雨、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品科學(xué)研究所副教授趙珂、西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所副研究員張強、那曲藏醫(yī)藥協(xié)會會長貢布多杰等也分別從各自領(lǐng)域作了交流發(fā)言。當天下午，還進行了“那曲牦牛肉骨鈣咀嚼片”產(chǎn)品發(fā)布會。

　　據(jù)悉，2019年，通過援藏干部的牽線搭橋，那曲崗亞爾畜牧科技公司與浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)院達成了牦牛科技產(chǎn)品研發(fā)合作協(xié)議，2021年，合力研發(fā)了“那曲牦牛骨鈣”“那曲牦牛血紅素鐵提取物”。近兩年來，經(jīng)科研團隊對以上科研成果不斷打磨，那曲牦牛骨鈣科研成果已經(jīng)轉(zhuǎn)化，完成初代產(chǎn)品“那曲牦牛骨鈣咀嚼片”的生產(chǎn)，那曲牦牛血紅素蛋白鐵具備成果轉(zhuǎn)化的條件，現(xiàn)在正在延伸那曲牦牛肽科研成果的研發(fā)。

　　西藏那曲崗亞爾畜牧科技公司董事長色達說：“我們產(chǎn)品的開發(fā)真正實現(xiàn)了那曲牦牛骨的高值化利用，以‘變廢為寶’的辦法，對牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢棄物進行了高附加值利用，并實現(xiàn)了工業(yè)化轉(zhuǎn)化，而且將產(chǎn)生可觀的社會效益和經(jīng)濟效益。”

　　那曲市科學(xué)技術(shù)局農(nóng)村科技科科長格桑卓嘎表示，當前，那曲正處于換道升維、破題起勢實干之年，立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局，推動新時代那曲牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展比過去任何時候都更加需要科學(xué)技術(shù)解決方案。“希望通過學(xué)科之間的相互吸收、相互融合為那曲市深入推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出更多的建設(shè)性意見建議，我們也將充分吸收各位專家、學(xué)者的意見建議，進一步擴大研討成果，充分發(fā)揮科技支撐引領(lǐng)作用，以更加飽滿的熱情、更加昂揚的斗志、更加務(wù)實的作風，為共同開創(chuàng)那曲牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面作出積極貢獻。”格桑卓嘎說。