拉薩舉辦制止餐飲浪費國家標準及法規宣貫培訓班

　　4月13日，西藏自治區市場監管局、拉薩市市場監管局聯合舉辦制止餐飲浪費國家標準及法規專題宣貫培訓班。拉薩市200余家大型餐飲店、連鎖甜茶藏面館、餐飲網絡平臺、學校機關食堂代表參加了線上線下培訓。

　　開班儀式上，自治區烹飪餐飲飯店業協會相關負責人宣讀了《關于制止餐飲浪費 力行綠色健康消費》的倡議書。自治區市場監管局黨組成員、副局長達娃對拉薩市開展制止餐飲浪費專項行動進行了安排部署。

　　此次宣貫培訓采取線上加線下視頻教學方式，由自治區質檢中心標準化研究所相關專家就《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》4項國家標準的基本原則、適用范圍、主要技術等內容進行了詳細解讀。4項國家標準涉及餐飲企業和上下游相關企業，涵蓋線下實體餐廳和電商平臺餐飲外賣業務。

　　為進一步加深各餐飲行業相關單位對制止餐飲浪費工作重要性的認識，幫助餐飲單位更好地理解、貫徹、落實標準相關要求，拉薩市市場監管局還向參會的餐飲企業代表發放了《標準化促進餐飲節約反對餐飲浪費標準資料匯編》等宣傳資料，并對《反食品浪費法》進行了解讀。