拉薩發(fā)布預(yù)防野生蘑菇中毒安全消費(fèi)提示

　　近期，隨著氣溫逐漸升高，降水逐漸頻繁，野生蘑菇進(jìn)入快速生長期并即將大量上市。作為季節(jié)美食，人們也有采摘、購買食用野生蘑菇的習(xí)慣，但由于對野生蘑菇認(rèn)識不足、了解不多，每年的野生蘑菇上市期也是誤采、誤食野生蘑菇發(fā)生中毒的高發(fā)期。為提高市民群眾自我防范意識，避免誤食野生蘑菇發(fā)生中毒事件，拉薩市市場監(jiān)管局發(fā)布預(yù)防野生蘑菇中毒的安全消費(fèi)提示。

　　我國野生蘑菇廣泛分布于森林草原、平原、路邊等。蘑菇種類繁多，超過3.6萬種。已知可食用的蘑菇有1000多種，但毒蘑菇也達(dá)480多種，其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種。

　　目前，還沒有簡易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學(xué)方法，依據(jù)民間流傳的“經(jīng)驗(yàn)”，并不能保證避免誤采誤食野生毒蘑菇而發(fā)生中毒。所以，市民群眾在戶外郊游時，不要采食野生蘑菇，也不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，不能放松警惕，特別是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇，絕不要輕易食用。

　　不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒癥狀也不同。野生蘑菇中毒的表現(xiàn)有：胃腸中毒型、神經(jīng)精神型、溶血型、肝臟損害型、腎衰竭型、呼吸與循環(huán)衰竭型、光過敏性皮炎型等。其中，胃腸中毒型最為普遍，肝臟損害型致死人數(shù)最多。一般誤食毒蘑菇后，最短可以在10分鐘、最長在6-12小時后發(fā)病。如果食用野生蘑菇后出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀，要馬上催吐，并立即送醫(yī)。

　　在此，拉薩市市場監(jiān)管局也提醒生產(chǎn)經(jīng)營者在加工、售賣野生蘑菇時，應(yīng)做到不采集、不加工、不經(jīng)營不認(rèn)識的蘑菇，要確保在加工、經(jīng)營的蘑菇中，沒有混入有毒蘑菇。否則，要承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任。