寶“藏”故事丨從“一菜難求”到“瓜果飄香”——西藏跨越70年的蔬菜產(chǎn)業(yè)翻身記

　　 春日的雪域高原處處煥發(fā)出生機。天剛放亮，拉薩市曲水縣南木鄉(xiāng)江村村民李守遠便穿好膠鞋，步履匆匆來到蔬菜大棚。近期，西葫蘆、西紅柿、苦瓜等蔬菜到了采摘季，李守遠和妻子尼瑪忙得不可開交。

　　 “這幾天是西葫蘆采摘售賣的關(guān)鍵時期，菜價也不錯，一刻都耽誤不得。”貓著腰，喘著粗氣，李守遠熟練地將綠油油的西葫蘆拾進桶里。

西藏曲水縣南木鄉(xiāng)江村村民李守遠正在給蔬菜授粉（2021年3月30日攝）。 新華社記者 王澤昊 攝

　　 在江村，李守遠夫婦只是職業(yè)化農(nóng)民大軍中的一員。近年來，憑借大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，江村成為遠近聞名的“蔬菜村”。

　　 跟土地打了30多年交道的江村村民邊巴，見證了西藏蔬菜產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。“現(xiàn)在人們不僅能吃上新鮮的蔬菜，圣女果、水果椒、秋葵等一些‘時髦菜’也擺上了百姓餐桌。放在過去，吃這些菜想都不敢想。”邊巴的思緒飄回從前。

　　 在舊西藏，蔬菜幾乎是奢侈品的代名詞，吃菜更是上層貴族的特權(quán)，很多農(nóng)奴甚至一輩子都未曾品嘗過蔬菜的滋味。

西藏曲水縣南木鄉(xiāng)江村的村民在大棚內(nèi)采摘蔬菜（2020年2月20日攝）。 新華社記者 普布扎西 攝

　　 1951年5月23日，中央人民政府和西藏地方政府簽訂《關(guān)于和平解放西藏辦法的協(xié)議》，西藏實現(xiàn)和平解放。翌年，進駐拉薩的人民解放軍戰(zhàn)士在西郊的一片荒灘上，用一把把十字鎬開墾出2300余畝耕地種植蔬菜、糧食。這片農(nóng)場被稱為“八一農(nóng)場”。

　　 “那年秋天，這片土地迎來豐收，蘿卜、白菜、土豆等農(nóng)作物長勢喜人，有的白菜個頭大到小孩子都可以坐在上面。”原十八軍政委譚冠三之子譚戎生說，當年解放軍種植的蔬菜產(chǎn)量，創(chuàng)下當時西藏蔬菜產(chǎn)量的歷史最高水平。許多群眾不敢相信自己的眼睛，沒想到世代生活的土地上竟能長出這么好的蔬菜。

　　 西藏和平解放70年來，黨和政府一直將“菜籃子”工程作為改善民生的重要工作，各市地通過推進設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，解決了氣候等因素對蔬菜生產(chǎn)的制約問題，蔬菜產(chǎn)能得到顯著提高，市場旺季蔬菜供給能力達到85%以上。

在西藏丁青縣尺牘鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場，商販在整理蔬菜（2020年9月18日攝）。 新華社記者 詹彥 攝

　　 2020年，西藏蔬菜種植面積達25.82千公頃，年產(chǎn)量84.34萬噸。過去“一菜難求”“菜比肉貴”的窘境，如今已不復(fù)存在，西藏蔬菜產(chǎn)業(yè)打了一個漂亮的翻身仗。

　　 去年4月，李守遠夫婦花了7萬多元承包了村里的4座溫室大棚，在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，李守遠對蔬菜種植有了更精深的掌握。“以前都是用摸索的土辦法種菜，種出的菜品質(zhì)一般，產(chǎn)量也不高。現(xiàn)在經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，我對種菜的溫度、濕度、病蟲害防治拿捏得更好了，每個季節(jié)種什么菜，哪些菜可以搭配著種，心里都有譜。”

　　 站在大棚里，李守遠還給記者算了一筆賬：去年基本上把本賺回來了，今年估計能賺20萬元。

　　 “以江村為代表，曲水縣這些年通過發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，不僅豐富了當?shù)乩习傩盏摹嘶@子’，這些高效益經(jīng)濟作物的銷售以及土地流轉(zhuǎn)的收益，還讓百姓的‘錢袋子’鼓了起來。”曲水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長扎西央宗說。

　　 脫貧攻堅戰(zhàn)打響以來，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為群眾脫貧增收的重要手段。日喀則市白朗縣多年來通過引入山東蔬菜產(chǎn)業(yè)的先進技術(shù)，探索發(fā)展高原蔬菜產(chǎn)業(yè)，目前，已建成國家級蔬菜標準化生產(chǎn)示范區(qū)。截至去年底，僅白朗縣就有4000多人靠果蔬生產(chǎn)增收，實現(xiàn)了脫貧。

　　 技術(shù)人員“上山下鄉(xiāng)”、專項資金加大投入、運輸網(wǎng)絡(luò)不斷健全……西藏圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)建設(shè)出臺的一系列政策舉措，折射出的正是黨對民生福祉的關(guān)切。即便是在平均海拔超過4500米的阿里，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展也欣欣向榮。目前，阿里地區(qū)共有設(shè)施大棚893座，占地527.5畝，蔬菜年產(chǎn)量達5400噸。

　　 數(shù)據(jù)顯示，西藏人均預(yù)期壽命從和平解放初期的35.5歲提高到如今的71.1歲。普遍認為，除了醫(yī)療條件改善、社保體系完善外，蔬菜攝入量的提高及飲食結(jié)構(gòu)的改善至關(guān)重要。

　　 文字記者：王澤昊

　　 攝影記者：普布扎西、詹彥、王澤昊

　　 視頻記者：孫陽、王澤昊

　　 海報制作：張宸、旦增努布

　　 海報拍攝：張汝鋒