“青海人不知道青海三文魚”，“旅游大省青海，竟是國產(chǎn)三文魚之鄉(xiāng)”，“青海三文魚代表中國三文魚早已出口歐亞地區(qū)國家”——近日，一部《你不知道的中國好物》紀(jì)錄片正式上線，一時間，無數(shù)網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，自己對家鄉(xiāng)的“特產(chǎn)”感到陌生。

《你不知道的中國好物》。片方供圖

　　除了青海三文魚，《你不知道的中國好物》還呈現(xiàn)了頗多“冷知識”，比如，上海是中國目前最大的藏紅花產(chǎn)地，藏紅花雖然名字里帶個“藏”，但它的產(chǎn)地并不在西藏。青海名字帶了個“海”，但它卻沒有海，但這并不妨礙青海成為目前國內(nèi)最大的三文魚產(chǎn)地。

　　在《你不知道的中國好物》中，觀眾不僅發(fā)現(xiàn)了不少“陌生”的特產(chǎn)知識，也可從中詳細(xì)了解其產(chǎn)生背景。比如青海三文魚，在蒼茫的青藏高原上，越過層層土林峰層，是一望無垠的雪域大湖，碧波蕩漾，蒼穹碧野。龍羊峽水庫海拔高達(dá)2600米，水域面積高達(dá)383平方公里，全年水溫12攝氏度左右，在三文魚的養(yǎng)殖區(qū)平均水深120米，常年不封凍，自然無污染，為發(fā)展三文魚的養(yǎng)殖提供了優(yōu)越條件。因此，這里成為三文魚的理想生息繁衍之地。龍羊峽三文魚在國產(chǎn)三文魚市場占有率超過一半，目前年產(chǎn)能近10000噸，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，亞洲智能化規(guī)模領(lǐng)先、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異的鮭鱒魚生產(chǎn)企業(yè)。2022年，龍羊峽三文魚成為杭州亞運(yùn)官方供應(yīng)商，這條來自雪域高原的三文魚，正游向世界舞臺。

　　我國地域遼闊，物產(chǎn)資源豐富，國貨發(fā)展勢頭迅猛，中國的商品經(jīng)濟(jì)，不僅隨著宏觀經(jīng)濟(jì)形式的發(fā)展而萌芽、繁茂，更因貿(mào)易世界的打造，而興盛、多元。人們對自家特產(chǎn)的“陌生”，無疑也帶來更多新鮮感，此番追根溯源之旅某種程度上也成就了一次觀眾對于故鄉(xiāng)和整個華夏大地的重新認(rèn)識和理解。