“2019年我種了10畝青稞，賣了8000多元(人民幣，下同)。往年種植油菜和小麥的收入僅有6000元左右。”青海省海南藏族自治州貴南縣沙溝鄉石乃亥村農牧民公保才讓說，再加上賣小牛犢的錢，去年一共收入了2萬多元。

　　地處青藏高原的青海省是六盤山和四省涉藏州縣兩個集中連片特殊困難地區全覆蓋區域。

　　青海涉藏州縣立足自然條件優勢，重點發展牦牛和青稞扶貧產業。在扶貧產業發展過程中，通過財政補貼、小額信貸貸款、互助金補助等來扶持貧困戶發展牦牛養殖和青稞種植產業。

　　“2019年全村176戶農牧民的1670畝田地都種植了青稞，收入近100萬元。國家提供青稞種子、教授青稞種植經驗。扶貧企業還會高價收購青稞，促進農牧戶增收。”石乃亥村第一書記松太本說，對于建檔立卡貧困戶，政府給予了每人6400元的產業發展到戶資金，用于種養殖產業發展。

　　從事青稞精深加工技術與系列產品研發的青海高健生物科技有限公司在2018年被青海省政府確定為青海青稞產業精深加工扶貧企業。2019年企業在石乃亥村以高于市場價21％的價格回收青稞。

　　“今年企業要把青稞收購范圍從一個村擴大到一個鄉，收購量至少要增加一倍，收購價要高于市場價的30％，以此提高農牧民收入、提高種植青稞的積極性。”青海高健生物科技有限公司董事長楊壽棟說，即將上市的一款青稞飲品也將積極參與精準扶貧行動。

　　而在青海省黃南藏族自治州澤庫縣拉格日村，“拉格日”生態畜牧業合作社按照草畜平衡基數入股，實行統一輪牧、統一配種、統一養殖、統一加工、統一銷售、分群養殖，在保護生態環境的基礎上發展扶貧產業。實現資源變股權，資金變股金，農牧民變股民，每個農牧民每年可以通過合作社收入15000元左右。

　　2018年，青海省出臺了《青海省牦牛、青稞產業扶貧實施方案(2018—2020年)》；2019年青海省出臺“青海省消費扶貧帶動牦牛、青稞產業發展示范項目實施方案”，圍繞著牦牛、青稞等產業，與中國農業銀行青海省分行簽訂《產業扶貧合作協議》，撬動銀行資金10億元，用于牦牛、青稞等產業扶貧發展。

　　《牦牛和青稞產業發展三年行動計劃(2018—2020年)》顯示，在牦牛產業發展方面，青海省將形成以牦牛為產業載體，以企業為產業龍頭、以貧困戶為產業對象的“企業＋基地＋合作社＋農牧民”牦牛產業機制，帶動3000戶以上貧困戶依靠牦牛產業脫貧；在青稞產業方面，構建從田間生產到精深加工的青稞全產業鏈條，提升青稞產業化發展水平，帶動深度貧困地區5％以上貧困人口穩定脫貧。