“2019年我種了10畝青稞，賣了8000多元(人民幣，下同)。往年種植油菜和小麥的收入僅有6000元左右。”青海省海南藏族自治州貴南縣沙溝鄉(xiāng)石乃亥村農(nóng)牧民公保才讓說，再加上賣小牛犢的錢，去年一共收入了2萬多元。

　　地處青藏高原的青海省是六盤山和四省涉藏州縣兩個(gè)集中連片特殊困難地區(qū)全覆蓋區(qū)域。

　　青海涉藏州縣立足自然條件優(yōu)勢，重點(diǎn)發(fā)展牦牛和青稞扶貧產(chǎn)業(yè)。在扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，通過財(cái)政補(bǔ)貼、小額信貸貸款、互助金補(bǔ)助等來扶持貧困戶發(fā)展牦牛養(yǎng)殖和青稞種植產(chǎn)業(yè)。

　　“2019年全村176戶農(nóng)牧民的1670畝田地都種植了青稞，收入近100萬元。國家提供青稞種子、教授青稞種植經(jīng)驗(yàn)。扶貧企業(yè)還會高價(jià)收購青稞，促進(jìn)農(nóng)牧戶增收。”石乃亥村第一書記松太本說，對于建檔立卡貧困戶，政府給予了每人6400元的產(chǎn)業(yè)發(fā)展到戶資金，用于種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　從事青稞精深加工技術(shù)與系列產(chǎn)品研發(fā)的青海高健生物科技有限公司在2018年被青海省政府確定為青海青稞產(chǎn)業(yè)精深加工扶貧企業(yè)。2019年企業(yè)在石乃亥村以高于市場價(jià)21％的價(jià)格回收青稞。

　　“今年企業(yè)要把青稞收購范圍從一個(gè)村擴(kuò)大到一個(gè)鄉(xiāng)，收購量至少要增加一倍，收購價(jià)要高于市場價(jià)的30％，以此提高農(nóng)牧民收入、提高種植青稞的積極性。”青海高健生物科技有限公司董事長楊壽棟說，即將上市的一款青稞飲品也將積極參與精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)。

　　而在青海省黃南藏族自治州澤庫縣拉格日村，“拉格日”生態(tài)畜牧業(yè)合作社按照草畜平衡基數(shù)入股，實(shí)行統(tǒng)一輪牧、統(tǒng)一配種、統(tǒng)一養(yǎng)殖、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售、分群養(yǎng)殖，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)。實(shí)現(xiàn)資源變股權(quán)，資金變股金，農(nóng)牧民變股民，每個(gè)農(nóng)牧民每年可以通過合作社收入15000元左右。

　　2018年，青海省出臺了《青海省牦牛、青稞產(chǎn)業(yè)扶貧實(shí)施方案(2018—2020年)》；2019年青海省出臺“青海省消費(fèi)扶貧帶動(dòng)牦牛、青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范項(xiàng)目實(shí)施方案”，圍繞著牦牛、青稞等產(chǎn)業(yè)，與中國農(nóng)業(yè)銀行青海省分行簽訂《產(chǎn)業(yè)扶貧合作協(xié)議》，撬動(dòng)銀行資金10億元，用于牦牛、青稞等產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展。

　　《牦牛和青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2018—2020年)》顯示，在牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，青海省將形成以牦牛為產(chǎn)業(yè)載體，以企業(yè)為產(chǎn)業(yè)龍頭、以貧困戶為產(chǎn)業(yè)對象的“企業(yè)＋基地＋合作社＋農(nóng)牧民”牦牛產(chǎn)業(yè)機(jī)制，帶動(dòng)3000戶以上貧困戶依靠牦牛產(chǎn)業(yè)脫貧；在青稞產(chǎn)業(yè)方面，構(gòu)建從田間生產(chǎn)到精深加工的青稞全產(chǎn)業(yè)鏈條，提升青稞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，帶動(dòng)深度貧困地區(qū)5％以上貧困人口穩(wěn)定脫貧。