“2019年我種了10畝青稞，賣了8000多元(人民幣，下同)。往年種植油菜和小麥的收入僅有6000元左右。”青海省海南藏族自治州貴南縣沙溝鄉(xiāng)石乃亥村農(nóng)牧民公保才讓說，再加上賣小牛犢的錢，去年一共收入了2萬多元。

　　地處青藏高原的青海省是六盤山和四省涉藏州縣兩個集中連片特殊困難地區(qū)全覆蓋區(qū)域。

　　青海涉藏州縣立足自然條件優(yōu)勢，重點發(fā)展牦牛和青稞扶貧產(chǎn)業(yè)。在扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，通過財政補貼、小額信貸貸款、互助金補助等來扶持貧困戶發(fā)展牦牛養(yǎng)殖和青稞種植產(chǎn)業(yè)。

　　“2019年全村176戶農(nóng)牧民的1670畝田地都種植了青稞，收入近100萬元。國家提供青稞種子、教授青稞種植經(jīng)驗。扶貧企業(yè)還會高價收購青稞，促進農(nóng)牧戶增收。”石乃亥村第一書記松太本說，對于建檔立卡貧困戶，政府給予了每人6400元的產(chǎn)業(yè)發(fā)展到戶資金，用于種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　從事青稞精深加工技術(shù)與系列產(chǎn)品研發(fā)的青海高健生物科技有限公司在2018年被青海省政府確定為青海青稞產(chǎn)業(yè)精深加工扶貧企業(yè)。2019年企業(yè)在石乃亥村以高于市場價21％的價格回收青稞。

　　“今年企業(yè)要把青稞收購范圍從一個村擴大到一個鄉(xiāng)，收購量至少要增加一倍，收購價要高于市場價的30％，以此提高農(nóng)牧民收入、提高種植青稞的積極性。”青海高健生物科技有限公司董事長楊壽棟說，即將上市的一款青稞飲品也將積極參與精準扶貧行動。

　　而在青海省黃南藏族自治州澤庫縣拉格日村，“拉格日”生態(tài)畜牧業(yè)合作社按照草畜平衡基數(shù)入股，實行統(tǒng)一輪牧、統(tǒng)一配種、統(tǒng)一養(yǎng)殖、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售、分群養(yǎng)殖，在保護生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)。實現(xiàn)資源變股權(quán)，資金變股金，農(nóng)牧民變股民，每個農(nóng)牧民每年可以通過合作社收入15000元左右。

　　2018年，青海省出臺了《青海省牦牛、青稞產(chǎn)業(yè)扶貧實施方案(2018—2020年)》；2019年青海省出臺“青海省消費扶貧帶動牦牛、青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范項目實施方案”，圍繞著牦牛、青稞等產(chǎn)業(yè)，與中國農(nóng)業(yè)銀行青海省分行簽訂《產(chǎn)業(yè)扶貧合作協(xié)議》，撬動銀行資金10億元，用于牦牛、青稞等產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展。

　　《牦牛和青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2018—2020年)》顯示，在牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，青海省將形成以牦牛為產(chǎn)業(yè)載體，以企業(yè)為產(chǎn)業(yè)龍頭、以貧困戶為產(chǎn)業(yè)對象的“企業(yè)＋基地＋合作社＋農(nóng)牧民”牦牛產(chǎn)業(yè)機制，帶動3000戶以上貧困戶依靠牦牛產(chǎn)業(yè)脫貧；在青稞產(chǎn)業(yè)方面，構(gòu)建從田間生產(chǎn)到精深加工的青稞全產(chǎn)業(yè)鏈條，提升青稞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，帶動深度貧困地區(qū)5％以上貧困人口穩(wěn)定脫貧。