記者手記丨南博會上的“咖啡+”

　　“這個能做咖啡的機器人手臂多少錢？除了咖啡還能做什么？有幾種杯型？壞了怎么保修？”……

　　第九屆中國－南亞博覽會咖啡產業(yè)館在昆明滇池國際會展中心最東側的13號館。雖然位置略偏，但一開館就吸引了很多參觀者。特別是場館門口的機器人咖啡師讓不少南亞客商眼前一亮。

　　巴基斯坦拉合爾的連鎖咖啡館老板阿米爾·穆斯塔法·阿卜魯看到機器人咖啡師難掩激動，求助記者與現場工作人員交流，希望了解咖啡機的使用細節(jié)。著急的時候，他顧不上等待記者翻譯，脫口而出英文單詞配合手勢試圖追問。

　　這名機器人咖啡師名叫“HaHa Time”。企業(yè)運營負責人告訴記者，之所以起這個名字，是希望能給大家?guī)怼拜p松一刻”。在他看來，咖啡更像一座橋梁，一頭連起企業(yè)潛在的南亞客戶，另一頭也讓企業(yè)觸達更多云南本地的咖啡種植園。

　　阿卜魯告訴記者，巴基斯坦現在還沒有類似的機器人咖啡師，如果把這樣的機器引進到伊斯蘭堡、拉合爾等大城市的商場，無異于“流動的咖啡館”，一定能吸引不少客人光顧。

　　阿卜魯在巴基斯坦運營20多家咖啡館，從中國購買過咖啡機、磨豆機等設備。他告訴記者，中國的機器經久耐用，款式時髦前衛(wèi)，對巴基斯坦咖啡館來說是性價比最高的選擇。前不久，他從中國伙伴那里得知南博會的消息，馬上決定要來南博會看看，希望找到最時髦的設備、發(fā)現行業(yè)最新發(fā)展趨勢。

　　南博會上不僅有機器人咖啡師，還能找到咖啡產業(yè)整條產業(yè)鏈。無論是咖啡烘焙機，還是掛耳咖啡自動包裝機，或是個性化定制的咖啡杯……都吸引大量專業(yè)觀眾駐足。

　　在一家來自安徽的咖啡包裝企業(yè)展臺醒目位置，陳列著獨特的“飛碟杯”包裝。這種圓環(huán)形狀的包裝，正好能把濾紙包搭在圓形的杯口，讓萃取咖啡液的過程更簡單。

　　“飛碟杯”上的圖案，可以根據用戶需求隨意定制。記者在展臺上看到，有一個粉紅色“飛碟杯”圓環(huán)上印著阿拉伯語。展商告訴記者，這是根據中東客戶需求定制的圖案。中國在咖啡產業(yè)鏈上的制造優(yōu)勢吸引了越來越多的外國客戶。此次參加南博會，就是希望向更多客商展示中國制造的創(chuàng)新力和規(guī)模生產優(yōu)勢，繼續(xù)擴大客戶群體。

　　在場館另一邊，印度尼西亞咖啡商雅南正給路過的參觀者遞上特色貓屎咖啡。為了吸引中國客商，雅南定制的咖啡杯還印著“520”這樣的“諧音梗”。她告訴記者，自己所服務的企業(yè)不僅參加南博會，還積極參加進博會、廣交會等展會，持續(xù)通過“展會紅利”推銷自己的產品。她激動地告訴記者，去年參加南博會的銷售成績超過預期，對今年參展也有更多期待。

　　南亞、東南亞的咖啡傳遞異域香味，中國云南的咖啡也不遑多讓。近年來，云南咖啡產業(yè)迅速發(fā)展，涌現出多個咖啡品牌。為了更好體現地方特色，不少企業(yè)在咖啡中加入茶葉元素，推出了龍井咖啡、茉莉花咖啡，還有企業(yè)把三七、姜黃等傳統(tǒng)中藥成分引入咖啡制造，生產出特色的“健康咖啡”。

　　說起中國同行的產品，雅南同樣豎起大拇指。她說，中國龐大的市場規(guī)模讓咖啡產業(yè)有了廣闊發(fā)展前景，無論是印尼的貓屎咖啡，還是中國的中藥咖啡，都能在中國市場找到目標受眾，引領“咖啡+”生活潮流。

　　主辦方介紹，此次南博會上，咖啡產業(yè)館將呈現咖啡從“種子到杯子”的智能化、高值化之路，包括優(yōu)質種源、智慧種植、精深加工等。

　　在這個咖啡飄香的展館，來自中國和南亞、東南亞的展商共同向觀眾們展示了咖啡產業(yè)的更多可能。在南博會上，“咖啡+”正構建起各國客商間的產業(yè)橋梁，讓產業(yè)鏈的紅利助力共同發(fā)展，讓咖啡更醇，讓產業(yè)更香。