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尋“味”中國年|中歐班列,給大年餐桌增添新“絲路味道”

發布時間: 2025-02-05 21:21:00 來源: 新華社

  哈薩克斯坦的面粉和餅干、吉爾吉斯斯坦的蜂蜜,格魯吉亞的紅酒、土庫曼斯坦的糖果……隨著中歐班列的密集開行,過年期間陜西西安許多人家的餐桌上,除了傳統美食,還多了不少“洋年貨”。

  “過年這幾天,我們家用哈薩克斯坦的面粉包餃子,喝格魯吉亞的葡萄酒,給親戚送吉爾吉斯斯坦的蜂蜜。”西安市民張女士說,“這些都是過年前在中歐班列年貨節上采購的,價格都和國內同類商品差不多,品質非常不錯。”


春節前,首趟中歐班列(西安)“門到門”年貨專列開抵西安。新華社記者 李一博 攝

  作為中歐班列年貨的進口方之一,西安愛菊糧油工業集團黨委書記劉東萌說,十年間,中歐班列的開行越來越密集,每年進口商品的種類和數量也由最初的幾個大類、數千噸,增長至現在的幾十個大類、五六萬噸。今年的進口年貨比往年更為豐富,其中有30多個品類商品首次上架。


在位于西安浐灞國際港的愛菊健康生活體驗館,消費者挑選商品。新華社記者 李一博 攝

  2100多年前,隨著絲綢之路開通,在駝鈴聲聲中,商人、使節和學者也帶來了許多西域特有的產品。

  史料顯示,由絲路傳入西域的食物有胡豆、芝麻、核桃、大蒜、洋蔥等40余種。在漫長的歲月中,這些“西域來客”從貴族專享,逐漸進入尋常百姓家,成為中華美食不可或缺的原料。而通過絲綢之路,中國土生土長的桃、梨、茯苓、黃連、無患子等,也傳入西域和世界各地。

  如今,商品領域的合作互通還在進一步加深。“我們不僅將哈薩克斯坦等‘一帶一路'共建國家的產品進口到國內,還通過設立基地、廠房,幫助當地根據中國人的需求和口感調整生產。”劉東萌說,“當地的餅干、巧克力甜度較高,但許多中國人并不喜歡太甜的口感。我們就按中國人的口味組織生產,以便他們的商品更好地適應國內市場。”

  依托快速、便捷的中歐班列(西安)通道體系,陜西西安與“一帶一路”共建國家的經貿往來愈發頻繁,延續千載的歷史佳話仍在不斷續寫和更新。

(責編: 姚浩然 )

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