要美味不要傷脾胃！中醫(yī)支招春節(jié)長假健康飲食

　　享受美食是春節(jié)長假里的一大樂事。中醫(yī)專家提醒，這一時期人們飲食種類豐富、節(jié)律紊亂，易傷脾胃，應堅持合理膳食，可采用代茶飲、藥膳等中醫(yī)藥方法調(diào)養(yǎng)身體，改善消化功能，增強抗病能力。

　　“中醫(yī)講究‘食飲有節(jié)’，飲食以七八成飽為宜?！敝袊嗅t(yī)科學院學部委員、中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院脾胃病研究所所長唐旭東說，春節(jié)飲食應合理搭配主食、肉類、蔬菜和水果，“大魚大肉”宜適量，每餐有新鮮果蔬；可多選擇蒸、煮、燉等烹飪方式，減少油炸、煎炒和高鹽調(diào)料；規(guī)律進餐；盡量少飲酒，可以茶代酒或選擇低度果酒，慢慢飲用或邊飲用邊吃飯，酒后可喝溫水或蜂蜜水幫助解酒；避免短時間內(nèi)大量飲酒、攝入大量高蛋白高脂肪食物而誘發(fā)急性胰膽疾病和胃腸疾病。

　　消化不好怎么辦？唐旭東說，常吃生蘿卜可以消食下氣、幫助消化，食用山楂麥芽消食湯也可以消減油膩、促消化。平時脾虛、消化功能不好的人應適當控制飲食，可在飯后散步、做簡單的運動，按摩腹部，這樣有助于促進腸胃蠕動、改善消化。此外，午后得空休息一下、適時瞇一覺，有利于解除疲勞、促進腸胃蠕動和食物消化。

　　春節(jié)期間還可選擇合適的藥膳調(diào)和臟腑，增強體質(zhì)。廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏介紹，北方地區(qū)總體寒冷，體質(zhì)偏寒的人可選用具有溫中暖胃補血作用的當歸羊肉湯；南方地區(qū)體感仍然偏冷，體質(zhì)偏虛的人可服用花膠燉烏雞，同時，南方濕氣較重，陳皮紅豆蓮子芡實湯可幫助健脾祛濕。