從北京師范大學畢業的艾力扎提·伊力哈木，在大學上課期間發現身邊有些同學對新疆本地的牛羊肉不是很了解。新疆有天然的資源，有大片的草場，加上氣候條件和地理因素，孕育出了優秀的新疆牛羊肉。他認為這個行業有很多機會，于是畢業后慢慢進入牛羊肉的行業，給大家推廣新疆本地的牛羊肉，他也邀請大家來新疆看看，親自感受一下新疆的風土人情。
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