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文化中國(guó)行·非遺賀卡丨品味舌尖上的澳門(mén)非遺

發(fā)布時(shí)間: 2024-12-19 22:11:00 來(lái)源: 央視新聞客戶端

  數(shù)百年來(lái),中西文化的交流與融合,賦予澳門(mén)獨(dú)特的文化魅力,也形成和保存了相當(dāng)豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

  涼茶

  作為粵港澳地區(qū)的傳統(tǒng)飲品

  承載了古老中醫(yī)藥的獨(dú)特智慧和經(jīng)驗(yàn)

  涼茶的配方、術(shù)語(yǔ)世代相傳

  距今已有數(shù)百年歷史

  街頭林立的涼茶鋪

  成為嶺南文化的獨(dú)特風(fēng)景線

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  2006年

  涼茶配制列入

  國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

  同樣在澳門(mén)大街小巷常見(jiàn)的

  還有葡式餐廳

  嘗一頓“葡餐”

  成為許多游客的“打卡”項(xiàng)目

  土生葡人美食烹飪技藝

  2021年列入

  國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

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  它以葡萄牙式烹調(diào)為基礎(chǔ)

  融合歐、亞、非的食材及烹調(diào)方式

  給食客們帶來(lái)豐富的味覺(jué)體驗(yàn)

  涼茶與葡餐

  中西合璧,精華薈萃

  是專屬澳門(mén)的非遺味道

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(責(zé)編: 劉莉 )

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