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文化中國行·非遺賀卡丨品味舌尖上的澳門非遺

發布時間: 2024-12-19 22:11:00 來源: 央視新聞客戶端

  數百年來,中西文化的交流與融合,賦予澳門獨特的文化魅力,也形成和保存了相當豐富的非物質文化遺產。

  涼茶

  作為粵港澳地區的傳統飲品

  承載了古老中醫藥的獨特智慧和經驗

  涼茶的配方、術語世代相傳

  距今已有數百年歷史

  街頭林立的涼茶鋪

  成為嶺南文化的獨特風景線

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  2006年

  涼茶配制列入

  國家級非物質文化遺產名錄

  同樣在澳門大街小巷常見的

  還有葡式餐廳

  嘗一頓“葡餐”

  成為許多游客的“打卡”項目

  土生葡人美食烹飪技藝

  2021年列入

  國家級非物質文化遺產名錄

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  它以葡萄牙式烹調為基礎

  融合歐、亞、非的食材及烹調方式

  給食客們帶來豐富的味覺體驗

  涼茶與葡餐

  中西合璧,精華薈萃

  是專屬澳門的非遺味道

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(責編: 劉莉 )

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