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甜了生活、富了百姓、活了產業 做好“土特產”文章 鄉村振興在路上

發布時間: 2024-10-23 09:18:00 來源: 央視網

  10月23日將迎來秋天的最后一個節氣——霜降。在陜西渭南富平縣,這也意味著富平柿子進入采摘季,農戶們已經開始準備加工柿餅。

  富平柿子品種以大尖柿為主,這種柿子有個大味甜、顏色亮麗、果實較硬的特點,是制作柿餅的優良品種。加工制作而成的柿餅“個大、霜白、底亮、質潤、味香甜”,很受市場歡迎。每年霜降后,這里的農戶開始加工柿餅。

  除了傳統的柿餅加工外,富平當地還拓展出冰柿、柿子飲品、柿葉茶等10余種產品。近年來,富平縣柿子栽種面積已達36萬畝,年產鮮柿28萬噸,加工柿餅7萬噸,柿子全產業鏈產值達到65億元,有效帶動了柿農增收。

  河北唐山:小河豚“鼓”出大產業

  位于河北唐山的曹妃甸是中國北方最大的河豚養殖區,眼下正是當地河豚收獲捕撈的時節。今天就跟隨記者一起到曹妃甸,探訪“小”河豚背后的“大”產業。

  在渤海灣的曹妃甸,河豚是這里的特色養殖。眼下也正是河豚捕撈收獲的季節,可以看到漁民們正在水下拉網捕撈河豚。剛剛捕撈上來的河豚個頭也比較大,也比較活躍。

  李波濤是當地的養殖大戶,承包了1000多畝的魚塘養殖河豚,他說河豚成活率比較高,能達到90%以上,預計今年能收獲三萬多尾。據介紹,曹妃甸所養殖的河豚品種是紅鰭東方鲀,成熟后體重大概在兩斤到兩斤半左右,具有較高的經濟價值。近年來,當地積極打造集養殖、加工、銷售、出口為一體的河豚產業鏈,當地的河豚大約有六成以上會出口到日本和韓國等地。

  截至目前,唐山曹妃甸全區河豚養殖面積大約有1.4萬畝,年產量1000噸左右。

  浙江寧波:年糕制作迎生產旺季

  在浙江,眼下正值晚稻收割高峰期,新收割的大米正是制作年糕的最佳原料。在浙江寧波,年糕廠迎來了生產旺季。

  在位于寧波市江北區慈城鎮的這家年糕廠里,年糕師傅們正在熱火朝天地忙碌著。浸米、磨漿、榨干、磨粉、蒸煮,伴隨著機器轟鳴聲,夾雜著淡淡的麥香味,一條條熱氣騰騰的年糕從流水線上魚貫而出。負責人說,由于年糕銷量大,工人們6點就開工了,從新米上市開始,每一天都非常忙碌。

(責編: 王東 )

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