中國(guó)人喜歡喝豆?jié){。在非洲國(guó)家坦桑尼亞的莫羅戈羅省，不少當(dāng)?shù)孛癖娨埠椭袊?guó)人一樣愛(ài)上了喝豆?jié){。

　　這源于2021年開(kāi)始中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家們和當(dāng)?shù)睾献鏖_(kāi)展的“小豆子大營(yíng)養(yǎng)”項(xiàng)目。

　　多年來(lái)，從種玉米到磨豆?jié){，中國(guó)“小而美”的農(nóng)業(yè)技術(shù)方案正在助力坦桑尼亞提升土地生產(chǎn)率和勞動(dòng)生產(chǎn)率，并改善民眾的營(yíng)養(yǎng)狀況，推動(dòng)當(dāng)?shù)販p貧和發(fā)展。

　　在聯(lián)合國(guó)南南合作日到來(lái)之際，總臺(tái)環(huán)球資訊廣播記者對(duì)相關(guān)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了專訪。

　　在坦桑尼亞國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，當(dāng)?shù)卮迕裾故緩闹蟹綀F(tuán)隊(duì)那里學(xué)習(xí)到的磨豆?jié){方法。

　　今年8月，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)“小豆子大營(yíng)養(yǎng)”項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)受邀參加坦桑尼亞國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)。中方團(tuán)隊(duì)展示了手搖機(jī)器給玉米、大豆脫粒以及如何用石磨制作豆?jié){的方法。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授唐麗霞：這個(gè)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)在非洲非常重要，總統(tǒng)和政要都會(huì)去參觀指導(dǎo)考察。中方的展示也產(chǎn)生了非常大的反響。

　　在坦桑尼亞國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，當(dāng)?shù)卮迕裾故緩闹蟹綀F(tuán)隊(duì)那里學(xué)習(xí)到的磨豆?jié){方法。

　　奧馬里·哈約是坦桑尼亞莫羅戈羅省慕泰果瓦辛巴村村民，這些年他在中國(guó)專家的指導(dǎo)和培訓(xùn)下學(xué)習(xí)制作豆?jié){的技術(shù)，有了穩(wěn)定的收入。在今年的坦桑尼亞國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，他在現(xiàn)場(chǎng)展示和銷售豆?jié){，取得了很好的效果。

　　奧馬里·哈約：在農(nóng)業(yè)展覽會(huì)上，人們非常喜歡我的豆?jié){。我目前的目標(biāo)是增加機(jī)器設(shè)備，以便制作更多的豆?jié){，并將其銷售到其他地方。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李小云教授（右一）與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)官員調(diào)研農(nóng)戶情況

　　從2011年起，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李小云教授帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)來(lái)到坦桑尼亞開(kāi)展農(nóng)業(yè)合作交流工作。

　　他們來(lái)到莫羅戈羅省，經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)研之后在當(dāng)?shù)貙?shí)施基于中國(guó)經(jīng)驗(yàn)的玉米密植技術(shù)，通過(guò)集約化的精耕細(xì)作方式提高單位玉米的產(chǎn)量。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)唐麗霞教授（左二）與武晉教授與“小技術(shù)大豐收”項(xiàng)目示范戶在一起

　　唐麗霞：通過(guò)勞動(dòng)密集型生產(chǎn)技術(shù)的分享，當(dāng)?shù)厝司桶l(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量提高后不僅能夠滿足自己家里糧食的需求，同時(shí)也能夠有一些剩余去銷售，獲得的現(xiàn)金可以支付孩子上學(xué)的費(fèi)用、在村里改造房屋、購(gòu)買必要的生活用品……當(dāng)?shù)厝藢?duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視程度也提高了。

　　“小技術(shù)大豐收”項(xiàng)目開(kāi)展前后，項(xiàng)目村產(chǎn)出玉米的差異（左為項(xiàng)目前，右為項(xiàng)目后）。

　　2018年，“小技術(shù)大豐收”項(xiàng)目在坦桑尼亞莫羅戈羅省得到推廣，成為“千戶萬(wàn)畝玉米增產(chǎn)增收項(xiàng)目”，該項(xiàng)目還獲評(píng)聯(lián)合國(guó)南南合作最佳案例，并被納入2021年中非合作論壇“九項(xiàng)工程”中的“減貧惠農(nóng)工程”。

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在閱讀“小豆子大營(yíng)養(yǎng)”項(xiàng)目文件

　　2021年，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)正式推出“小豆子大營(yíng)養(yǎng)”項(xiàng)目。

　　唐麗霞：2019年提出了這個(gè)想法，看看能不能讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種一些大豆，再磨成豆?jié){，吃一些豆制品，來(lái)改善當(dāng)?shù)厝说臓I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　中方團(tuán)隊(duì)在坦桑尼亞莫羅戈羅省選擇了四個(gè)村作為試點(diǎn)，推廣玉米大豆間作、套種種植技術(shù)，分享豆?jié){、豆餅等豆制品及豆類飼料的加工方法。

　　唐麗霞：我們發(fā)現(xiàn)在兩個(gè)村子里面，有兩個(gè)農(nóng)戶開(kāi)始做豆?jié){來(lái)銷售，開(kāi)個(gè)小豆?jié){店，不僅賣豆?jié){，還賣午餐和豆制品，大家就非常高興。今年我們駐坦桑尼亞大使陳明健也去看過(guò)這些店，提出“ China drink”這個(gè)概念在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。

　　羅薩莉亞博士是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)在坦桑尼亞的合作者之一，她是坦桑尼亞莫羅戈羅省負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)部門(mén)的副行政秘書(shū)。羅薩莉亞表示。多年來(lái)莫羅戈羅省一直在與中方專家開(kāi)展農(nóng)業(yè)交流合作，取得了顯著成效。

　　羅薩莉亞博士

　　羅薩莉亞：通過(guò)這些技術(shù)，農(nóng)民不僅能夠?yàn)榧彝ヌ峁┦澄铮€能夠?qū)⒉糠洲r(nóng)產(chǎn)品出售到市場(chǎng)，農(nóng)民因此獲得了一些收入，農(nóng)民還能夠在當(dāng)?shù)丶庸ざ節(jié){，我們還教他們?nèi)绾卫枚節(jié){加工其他產(chǎn)品。通過(guò)這種合作，我相信現(xiàn)在我們的農(nóng)民不僅可以正確地種植玉米，還可以正確地種植大豆。我認(rèn)為，這些來(lái)自中國(guó)的技術(shù)可以在坦桑尼亞乃至非洲適用，這是一項(xiàng)非常大的成就。

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶奧馬里·哈約點(diǎn)贊中方“小豆子大營(yíng)養(yǎng)”項(xiàng)目

　　這些年，在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)隊(duì)的持續(xù)推廣下，豆?jié){憑借濃郁口感和豐富營(yíng)養(yǎng)正在當(dāng)?shù)厍娜涣餍小＾r(nóng)戶奧馬里·哈約靠著種大豆、賣豆?jié){的收入成功開(kāi)起了一家小餐廳。

　　奧馬里·哈約：這個(gè)項(xiàng)目對(duì)我來(lái)說(shuō)非常具有“解放”意義，并且極大地提升了我的收入、經(jīng)濟(jì)狀況和生活水平。我希望每個(gè)農(nóng)民都能像我一樣加入并從中受益，因?yàn)檫@非常有幫助。

　　唐麗霞表示，中方團(tuán)隊(duì)希望能夠繼續(xù)提高大豆的產(chǎn)量，在當(dāng)?shù)匦纬蓮纳a(chǎn)、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，更好地服務(wù)當(dāng)?shù)孛癖姟?/p>

　　唐麗霞：現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)正在謀劃下一階段工作的重點(diǎn)，我們也正在尋找一些支持，把整個(gè)豆子產(chǎn)業(yè)鏈條建立起來(lái)，讓大豆有銷售市場(chǎng)。當(dāng)?shù)卣畬?duì)我們的工作也積極支持。

　　圖片由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)提供

　　采編丨安然

　　主持丨葛鵬

　　制作丨楊曉蕾

　　簽審丨孫伶俐

　　監(jiān)制丨劉軼瑤