圖為西藏凈土乳業(yè)有限公司牛奶生產線上，工人們正對產品進行質檢。記者 孫文娟 張尚華 攝

　　“自然醇香、滴滴香濃……”每一天，在西藏凈土乳業(yè)有限公司（簡稱凈土乳業(yè)），經過原料奶收集、儲存、加工處理、消毒、檢測、灌裝、包裝、冷藏等一系列程序，一罐罐安全可口的牛奶走上市民的餐桌，成為大家逐步認可的高端凈土牛奶品牌。

　　“我們立足拉薩本地奶源，打造凈土乳業(yè)品牌，旨在為每一個消費者提供優(yōu)質奶食品。”該公司質量總監(jiān)拉巴扎西介紹道。

　　談起“凈土”二字，拉巴扎西的話不無道理。

　　被譽為“日光城”的拉薩連年環(huán)境空氣質量優(yōu)良率超過98.8%。

　　公司所在地智昭產業(yè)園區(qū)內天然山泉是西藏軟水，具有得天獨厚的地質構造，造就了全世界稀有的天然小分子團水。

　　經過檢驗結果發(fā)現，凈土乳業(yè)旗下牧場的燕麥草和紫花苜蓿草所含蛋白質和干物質比例高，達到高品質飼草料標準，保證了高端的奶品質和較高的奶產量。

　　凈土乳業(yè)牛奶乳脂肪平均在3.8%以上、乳蛋白在3.2%以上、牛奶體細胞17.4萬/ml，遠遠超出國內優(yōu)質乳的質量標準。

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　　由此才誕生了西藏第一條高標準現代化乳制品加工生產線。成立于2017年6月的凈土乳業(yè)，項目總投資2.77億元，整體規(guī)劃內容為年產10萬噸液態(tài)奶,實現年產值11億元。受中糧集團委派，蒙牛集團負責在資金援建、奶牛養(yǎng)殖、工廠布局設計、工藝創(chuàng)新等環(huán)節(jié)提供全方位專業(yè)支持。

　　為保證奶源質量，凈土乳業(yè)旗下的高標準奶牛養(yǎng)殖中心和嘎巴生態(tài)牧場有國家公認產奶量高、奶品質好的優(yōu)質奶牛，以此為示范，結合拉薩市“萬戶百場十中心”工程，帶動周邊農牧民發(fā)展牧場，形成規(guī)模化的城市周邊養(yǎng)殖帶，實現農牧民增收致富。

　　凈土乳業(yè)投產到現在直接解決就業(yè)207人，間接解決就業(yè)2000余人。凈土乳業(yè)到目前為止解決農牧民就業(yè)23人，其中貧困戶11人。2019年累計帶動農牧民增收95.6萬元。

　　拉巴扎西告訴記者，項目產生效益后,純利潤按5∶3∶2的比例進行利益再分配,即將年純利潤的50%用于乳制品加工廠的擴大再生產;年純利潤的30%用于城關區(qū)1030名建檔立卡貧困群眾，跨縣區(qū)2490名易地搬遷戶、建檔立卡貧困群眾的分紅，人均分紅增收620元，并逐年遞增17%；年純利潤的20%作為逐年回收資金,建立城關區(qū)扶貧滾動發(fā)展基金,用在“十三五”期間由于健康、教育災害等問題面臨貧困或返貧的建檔立卡貧困戶的救濟上。

　　在保證產品質量上，凈土乳業(yè)采用國際、國內最先進的設備設施。工藝流程、設計及項目發(fā)展理念等是在借鑒世界最優(yōu)乳品生產制造工藝基礎上而建立的，結合高原獨特氣候環(huán)境，在基礎建設、工藝投入、附屬設備三個方面實現了44項技術創(chuàng)新，從各個環(huán)節(jié)保證了牛奶的高品質。

　　拉巴扎西說：“現階段我們主要生產產品為高原純牛奶、扎西雪酸奶、高原脫脂奶。后期我們將推出巴氏殺菌酸奶、常溫酸奶，滿足不同人群的需求。”