人民網(wǎng)北京6月4日電（孟竹） 再過幾天就是端午節(jié)，粽子等節(jié)日時(shí)令食品逐漸熱銷起來。為確保市民“舌尖上的安全”，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局開展端午節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查。記者從該區(qū)獲悉，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局將陸續(xù)對(duì)轄區(qū)191個(gè)大型商超以及便利店和食雜店等，展開全覆蓋檢查。

　　今天早上，記者來到超市發(fā)雙榆樹店看到，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員對(duì)店內(nèi)售賣的粽子產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場快速抽檢。在進(jìn)行了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度執(zhí)行情況進(jìn)檢查后，工作人員重點(diǎn)檢查了食品包裝標(biāo)示是否規(guī)范，散裝粽子產(chǎn)品是否在容器上標(biāo)示產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，商家是否按照貯存條件銷售食品。

　　執(zhí)法人員首先對(duì)粽子等重點(diǎn)食品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，要求商家做到索證索票、貨票相符，防止不明渠道的粽子流入轄區(qū)商場超市；隨后執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品包裝標(biāo)示是否規(guī)范，散裝粽子產(chǎn)品是否在容器上標(biāo)示產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，商家是否按照貯存條件銷售食品。

　　隨后，工作人員打開快速檢測箱，擺放好檢測工具，選取了正在售賣的散裝粽子進(jìn)行檢測。海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)督管理科科長張丹介紹，今天現(xiàn)場快檢主要檢測粽子中硼砂和糖精鈉的含量。“硼砂可以增加糯米的粘度和韌性，而糖精鈉是甜味劑，可以改變粽子的口感，這兩種都是非法添加劑。”張丹透露，經(jīng)現(xiàn)場檢測，所測項(xiàng)目均合格。

　　記者了解到，此前，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局已經(jīng)對(duì)區(qū)內(nèi)37批次的粽子進(jìn)行了質(zhì)量檢測，檢測結(jié)果全部合格。張丹表示，近期將對(duì)191家大型商超以及便利店、食雜店等銷售粽子的場所進(jìn)行全覆蓋檢查，切實(shí)保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。