奎聚市場監管所檢查學校食堂為高考保駕護航
每逢高考,作為市場監管人來說,有著重要的責任!,7月6日,在昌邑市奎聚市場監管所管轄區域內就有兩個考點,昌邑市一中考點和昌邑市文山中學考點。為確??荚嚻陂g師生飲食安全,避免發生群體性食品安全事故,開考前一天,昌邑市市場監管局李興業副局長、奎聚市場監管所陳進波所長高度重視,在學校相關負責人的陪同下,對以上兩個考點的食堂等做了全面檢查,筑牢最后一道安全防線。
檢查基本制度,樹立安全意識。執法人員首先向食堂負責人了解考試期間學校食堂菜譜、就餐人數等基本信息,然后核實了食堂從業人員數量、持證上崗情況,并對食堂餐飲服務許可證、員工健康證有效期和食品安全制度上墻情況進行檢查。
檢查執行情況,全面排查隱患。執法人員對食堂進貨索證索票、食材切配加工、餐具清洗消毒、食品留樣情況、廚房衛生狀況和從業人員的操作規范情況進行了深入細致地檢查。
通過檢查發現,兩家學校食堂都具備食品經營許可證,從業人員均持有健康證,均落實食品安全校長第一責任人制度,食材實行定點采購,索證索票和食品留樣情況較好,未發現健康證過期、索證索票不齊全、衛生狀況差等問題。確保了高考期間食品安全安全無事故。
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