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草莓頻上新 跨界多驚喜

發(fā)布時間:2023-02-23 08:40:00來源: 北京日報

  早春二月,京郊草莓陸續(xù)豐收,進入銷售高峰。今年全市的草莓種植面積達到1.31萬畝,總產(chǎn)量預(yù)計將超過2000萬公斤,桃公主、黑珍珠、天使8號等多個新品種首次上市,市民采摘的選擇有了更多選擇。

  “這草莓有意思,吃起來草莓味挺濃,仔細(xì)回味又有點大桃的味兒。”市民張先生品嘗過新品“桃公主”后,忍不住贊嘆。在前不久舉辦的第九屆“北京草莓之星”評選活動現(xiàn)場,來自全市各區(qū)200多個草莓園的330余份參賽果品在北京農(nóng)業(yè)嘉年華博覽園同臺競技。這次競選“草莓之星”的不僅有紅顏、章姬等常見品種,還有一些首次亮相的奇妙新品,如白色戀人、妙香七號、寧豐、萬弘、雅美一號、勿忘我、桃公主、甜寶等。

  隨著人們對新、奇、特產(chǎn)品的需求增加,草莓也玩起了跨界。在“桃公主”隔壁展臺,一盤白里透紅的草莓格外吸睛,身形像迷你的桃子。“這叫粉玉,是近兩年北京主推的一個特色品種。”北京市特色作物創(chuàng)新團隊首席專家宗靜告訴記者,粉玉是來自杭州市農(nóng)科院培育的國產(chǎn)新品種,甜度稍低,但后味綿長。據(jù)介紹,擁有獨特口味的草莓品種不少,比如北京市農(nóng)林科學(xué)院自主培育的“京桃香”吃起來有桃子的清甜味道,白草莓吃起來則像菠蘿。

  除了口感的提升,顏色也愈加多樣。今年,白色草莓的熱度不減,近些年已陸續(xù)引進白色妖姬、初戀的味道、淡雪、雪兔等白色草莓品種,受到市民的喜愛。海淀百旺苑草莓園首次嘗試種植的深色系草莓“黑珍珠”也很受歡迎。這是一款歐美系草莓品種,顏色深紅,個頭比較大,口感偏酸一些。

  近三年,本市已陸續(xù)引進150余個草莓優(yōu)新品種。富有特色的草莓新品為京郊草莓園帶來了人氣。

  “目前有多個新品種正在選育中。篩選的標(biāo)準(zhǔn)方面,口感是第一位的,產(chǎn)量、抗病性也要好,在此基礎(chǔ)上,特色作物創(chuàng)新團隊育種崗位專家正往兩個方向上努力。”宗靜解釋,一個是拓展功能型草莓新品種,針對特定的營養(yǎng)元素含量,篩選兼具口感與營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)品種,目前已初步培育出維生素C含量比較高的新品系,未來將與市民見面。另一個方向是研究種子繁殖型品種。目前草莓還是種苗繁殖,如果能用上種子繁殖的話,患病幾率小,擴大種植也較方便。目前這方面研究已經(jīng)取得了一些成果。

  北京市特色作物創(chuàng)新團隊首席辦主任馬欣介紹,目前團隊正在篩選一種開粉花結(jié)紅果的新品種,既好看又好吃,可以種在陽臺里,也適合家庭園藝使用。“之前我們引進的一個品種是開粉色花朵,顏值很高,但以觀賞為主,果實的鮮食優(yōu)勢不明顯。我們正嘗試將其與其它鮮食草莓的優(yōu)質(zhì)品種結(jié)合,改良果實的口感,進展還是比較快的。”

  人氣恢復(fù) 新品熱銷

  作為昌平最早一批轉(zhuǎn)型草莓種植的專業(yè)合作社,天潤園77個棚的草莓已進入采摘旺季,平均每個棚的產(chǎn)量達到800斤,仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。合作社負(fù)責(zé)人夏秋桐說,今年整個園區(qū)共種植了30多個草莓品種,從去年12月開始,就有不少游客專門奔新品種來。“現(xiàn)在根本沒有余力供應(yīng)超市,采摘都不夠賣了。最多的時候一天接待500多人,基本恢復(fù)到2019年的水平。”聊起最近草莓大棚的熱鬧勁兒,夏秋桐止不住地開心。

  特色新品種,是這家草莓園的“引流”法寶。“白色草莓種了四五年了,粉玉和白雪公主都不錯。因為顏色特別,跟紅顏搭配在一起做成禮盒,銷量也非常好。尤其是節(jié)日期間,線上直播加上線下采摘,銷售火爆。”夏秋桐的感受不是個例。在京郊,特色草莓的種植規(guī)模不斷擴大,市場地位日漸穩(wěn)固。今年國產(chǎn)品種白雪公主和粉玉的種植面積接近百畝,在紅顏、章姬、隋珠、圣誕紅等一眾老牌日韓系品種中沖出重圍。

  對今年的收益,她更是信心十足。“在春節(jié)前,我們的銷售額就已經(jīng)覆蓋了支出,后面就是純賺了。”今年種了兩個棚的粉玉,供不應(yīng)求。這個品種香氣濃郁,口感綿柔,顏值還高,特別上鏡,尤其受年輕人喜愛。“草莓采摘預(yù)計能持續(xù)到5月,整個采摘季預(yù)計收入能達到800萬元。”夏秋桐干勁十足,今年還要再繼續(xù)增加新品種的試種,讓自家的草莓事業(yè)更上一層樓。

(責(zé)編:郭爽)

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