夏至吃面。20日，峨嵋酒家的涼面外賣訂單不斷。本報記者 閻彤攝

　　6月21日，進入夏至節氣，冬至餃子夏至面，不少老字號的特色面品已備齊。

　　峨嵋酒家的峨嵋涼面既有普通口味，也有雞絲涼面。距夏至還有一周時就有食客開始打電話預訂，不少食客發現，今年訂外賣時還可以選擇加料汁包、多來點配料等選項，比往年更方便了。

　　延吉餐廳研發了冷面半成品，市民們可在家里吃上“快手冷面”。杏園刀削面館除了備好地道的小燉肉刀削面，還備足了糖醋里脊、過油肉等佐面菜原料。同春園飯店的蔥油拌面、新川面館的麻辣涼面和擔擔面、烤肉宛的特制雞絲涼面、護國寺小吃阜成門店的羊肉燴面、護國寺小吃西安門店的大塊牛肉面等京城名面也都紛紛登場。