為確保廣大市民飲食安全，石景山區(qū)市場監(jiān)管局進一步加強轄區(qū)餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促餐飲單位將各項制度措施落實到位。執(zhí)法人員要求各餐飲單位在恢復堂食前全面開展經營場所內外消毒，規(guī)范食品加工操作行為，防范食品安全風險隱患。同時，組織餐飲單位簽訂承諾書，認真履行食品安全主體責任。

　　昨天，執(zhí)法人員在檢查食品安全的同時，督促各餐飲單位將掃碼測溫、查驗核酸證明等疫情防控措施落實到位。執(zhí)法人員表示，餐飲單位開放堂食的同時應控制人流密度，就餐人員合理保持就餐間距，杜絕扎堆聚集。據(jù)了解，在全面恢復堂食前，石景山區(qū)市場監(jiān)管局還全面摸排了轄區(qū)社會餐飲單位和集體食堂，建立臺賬，實時掌握餐飲單位從業(yè)人員信息最新情況，做到全覆蓋、不遺漏。