【國家地理標志產品探秘⑨】

　　光明日報記者 曾毅 光明日報通訊員 馮茜

　　慈溪楊梅，又叫荸薺種楊梅。這是緣何？

　　浙江省慈溪市林特技術推廣中心高級工程師柴春燕介紹：“因為慈溪楊梅成熟時果實呈紫黑色，酷似老熟荸薺的顏色。”

　　慈溪楊梅歷史悠久。據考證，早在新石器時代，慈溪一代就有野生楊梅存在，而其人工栽培歷史亦可追溯到2000多年前。《越郡志》記載：“會稽楊梅為天下之奇，顆大核細，其色紫。”其中說的“會稽”，就包含了今天的慈溪。清代雍正年間出版的《浙江通志》稱：“慈溪產之荸薺種，果形大，刺尖密，色赤，核微扁，味極甜美，為我國赤色之優良品種。”

　　柴春燕告訴記者，慈溪楊梅鮮甜多汁的秘密就藏于這方山水之中。其主產區在翠屏山北麓，土層深厚，分布著大大小小的水塘，形成了山間獨有的亞熱帶小氣候，溫暖多雨。“瞧這地頭，自然坡度小于25度，利于排水，土不易板結；略酸性砂質紅壤土養分足，透氣性也好，這都為楊梅樹提供了絕佳的生長環境。”

　　慈溪楊梅也有“缺點”——果子難貯存，楊梅季總共不過十來天。為了破解這一難題，近年來，當地政府引導梅農走“電商銷售+楊梅深加工”之路。2022年，全市楊梅栽種面積近9萬畝，網絡銷售額已突破1.5億元。