9日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所正式發布優質肉牛新品種“華西牛”。2021年12月1日，農業農村部發布第498號公告，經國家畜禽遺傳資源委員會審定，由該所主導培育的“華西牛”獲得了國家畜禽新品種證書，成為我國具有完全自主知識產權的專門化肉牛新品種。該品種的育成打破了當前我國肉牛主導品種核心種源嚴重依賴進口的局面，標志著我國主導品種自主供種難、只能依賴國外的時代一去不復返。

　　這項成果來之不易。為了選育“華西牛”，我國科學家整整花了43年的時間，歷經雜交探索階段（1978—1993年）、種質創新階段（1994—2003年）和選育提高（2004年—至今）3個階段。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副所長、牛遺傳育種科技創新團隊首席李俊雅告訴記者，“華西牛”培育工作起始于1978年，經過43年的雜交改良和持續選育，形成了當前體型外貌一致、生產性能突出、遺傳性能穩定的專門化肉用牛新品種——“華西牛”。

　　到2022年，全國“華西牛”核心場戶達41家，聯合育種企業總數達60余家。主要集中在內蒙古自治區的錫林郭勒盟、興安盟、通遼、赤峰，以及河南、湖北、吉林、云南、新疆等省（自治區）。目前，“華西牛”已開始第5世代的選育工作。

　　李俊雅表示，“華西牛”品種驗收通過后，預計到2025年，每年可提供進站采精公牛400頭左右，我國肉牛自主供種率提升到70%。到2027年，每年提供優秀種公牛將達到500頭以上，自主供種率將達到80%，實現核心種源自主可控。按照當前遺傳進展推算，“華西牛”再經過5—10年選育提升，其生長速度、產肉性能和屠宰性能等主要肉用指標將媲美美國、澳洲等發達國家優秀肉用西門塔爾牛群體。“華西牛”優秀個體凍精可以對外出口，直接參與國際市場競爭。

　　記者馬愛平