原標題：開啟舌尖上的“冰雪奇緣”

　　赴一場冬日冰雪美食之旅，1月20日，吉林省第七屆冰雪美食節通化站——“通化味道”美食邀請賽暨通化市人參宴品鑒大會，在萬峰通化滑雪度假區舉辦，市民游客品味通化特色美食，感受冰雪燃冬激情，盡享“遇見通化·不一樣的美好！”。

　　叫響地域美食，打造冰雪品牌，本次活動以“玩冰雪、品美食、迎新春”為主題，以“通化味道”賦予冰雪旅游更多的人文元素，掀起通化冰雪季群眾參與新熱潮，助力吉林冰雪旅游再添新熱度。

　　人參脆皮鳳凰雞、龍騰四海雪蛤糕、長白山五味珍寶、風雪柿如意……活動現場，來自通化地區50家知名飯店的百余名廚師紛紛拿出絕活，以通化當地特產為主要食材，烹飪制作120道具有濃郁地方特色的“通化味道”，并由專家評審團評選出通化特色菜品和優秀廚師。創意十足的美味佳肴帶來視覺與味蕾的雙重享受，令人垂涎欲滴。

　　打造美食文化IP，人參宴是本次活動另一大亮點。長白山人參宴烹飪技藝非物質文化遺產第五代傳承人謝新杰現場制作人參系列美食，推廣人參美食文化和通化人參名宴。

　　“精致、驚艷！我把現場的美食照片發到了朋友圈，點贊、詢問的朋友可多了，這次來通化滑雪真是玩得盡興、吃得開心。”天津游客王嘉瑞直言不虛此行。

　　活動現場還舉辦了“通化年味道，東北鐵鍋燉”特色品鑒活動，免費品嘗殺豬菜、小雞燉蘑菇、人參雞湯、高麗火盆等十余種熱氣騰騰的東北特色菜，現場人山人海、十分熱鬧。

　　通化美食具有悠久的歷史和濃郁的地方特色。推動冰雪旅游產業與餐飲行業融合發展，通化市結合吉林省冰雪美食節，探索“冰雪+美食”“冰雪+特產”“文旅+商貿”等商文旅多維度融合，并在現場同步舉辦“年貨大集”，設置創意年貨產品展示區，進一步引領消費升級，讓游客和市民邊吃、邊游、邊玩、邊購，盡享“童話通化”冰雪與美食融合的全新體驗。（記者李銘 孫鑫）