為保障學校食堂食品安全，日前，省市場監管局、省教育廳等四部門聯合印發《山東省學校食堂食品安全信用管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），明確對全省范圍內各類學校（含幼兒園）食堂進行信用等級評定并據此實施差異化監管。《辦法》將于2024年2月1日起施行。

　　《辦法》共19條，從信用管理范圍、信用檔案歸集、信用評價體系、信用結果運用、信用評價程序等6個方面，建立健全學校食堂食品安全信用評價體系，壓實學校主體責任。

　　根據《辦法》，學校食堂被劃分為守信、基本守信、失信、嚴重失信四類，相關部門將根據評價結果實施差異化監管，對失信學校食堂開展聯合懲戒。其中，對于連續兩年被評為嚴重失信的，教育和相關部門將對學校主要負責人予以調整。

　　為了給學校食堂精確“畫像”，市場監管部門按照“一校一檔”原則歸集食品安全信息，形成信用檔案，作為開展信用評價的依據；縣級市場監管部門負責開展學校食堂食品安全信用評價，評價周期為一個年度，實行動態管理，評價結果及時告知學校并通報相關部門。

　　根據《辦法》，教育、人力資源社會保障及學校主管部門，負責督促學校落實信用管理要求，將學校食堂食品安全信用評價列入學校年度考核，依據評價結果實施激勵或懲戒。

　　發展改革部門則負責協調指導有關部門和單位推進學校食堂食品安全信用管理工作，依托省公共信用信息平臺，將評價結果納入信用主體信用記錄，以政務共享的方式推送給有關部門和單位，進一步強化信用結果運用。

　　此外，記者從省市場監管局獲悉，省市場監管局、省教育廳、省人力資源和社會保障廳聯合部署開展全省學校食堂食品安全大檢查大整改大培訓大提升行動，面向全省學校（含幼兒園）食堂、食堂承包經營企業、校外供餐單位，對學校食堂承包經營行為、環境衛生、“三防”設施配備等方面開展全面檢查，督促整改到位、硬件升級。（王鶴穎）

　　(責編：聶俊穹、邢曼華)