為筑牢校園食品安全防線，連日來，阿拉善盟開展了校園食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，督促各學(xué)校負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任及食品安全各項(xiàng)制度，提高校園食品安全監(jiān)管效能，用實(shí)際行動保障廣大師生“舌尖上的安全”。

　　近日，阿拉善左旗市場監(jiān)督管理局聯(lián)合旗教體局、衛(wèi)健委、民政局等部門，對阿拉善左旗第一中學(xué)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查。檢查人員來到學(xué)校食堂，通過“看、問、查”的方式，對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨與貯存、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔以及從業(yè)人員健康等情況進(jìn)行檢查，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，并對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改，努力提升學(xué)校食堂規(guī)范化運(yùn)行水平，切實(shí)保障學(xué)生在校集中用餐安全。

　　“根據(jù)食品安全要求，各學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)要嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，提前30分鐘進(jìn)入餐廳，檢查當(dāng)天的食材、操作間的衛(wèi)生及索證索票，組織學(xué)生有序就餐，陪同學(xué)生共同就餐，征求就餐人員意見并做好登記工作，確保師生用餐安全。”阿拉善左旗教體局副局長斯琴圖說。

　　通過此次專項(xiàng)檢查，阿拉善左旗進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識，消除了轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全隱患。“我們所將進(jìn)一步提升監(jiān)管效能，推動學(xué)校健全食品安全責(zé)任體系，完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)‘日管控、周排查、月調(diào)度’工作機(jī)制，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，推動校園食品安全社會共治、共建、共享。”阿拉善左旗市場監(jiān)督管理局新華市場監(jiān)督管理所副所長劉健說。

　　在阿拉善高新區(qū)第三幼兒園，工作人員正在對當(dāng)天采購的蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。該幼兒園形成了食品農(nóng)藥殘留超標(biāo)檢測工作的長效機(jī)制，引進(jìn)了農(nóng)藥殘留檢測儀器，對食堂的蔬菜、水果、糧食等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行安全速測。

　　“為了落實(shí)好食品安全管理機(jī)制，我們還邀請伙委會參與到伙食管理當(dāng)中，提升伙食的品質(zhì)和質(zhì)量。”阿拉善高新區(qū)第三幼兒園副園長李鑫元說。

　　阿拉善高新區(qū)第一中學(xué)通過“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，對食堂的食材來源、加工、清洗消毒以及食品留樣備檢等環(huán)節(jié)進(jìn)行抽查，認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生安全工作，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全保障能力和水平。

　　“通過不斷整改，學(xué)校從食材把控、消毒消殺、食品留樣、健康體檢以及個(gè)人衛(wèi)生等方面重點(diǎn)把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，確保食品安全。”阿拉善高新區(qū)第一中學(xué)副校長白長命表示，今后學(xué)校將進(jìn)一步落實(shí)食品安全的主體責(zé)任，不斷提高食品安全水平，為廣大師生打造安全健康的飲食環(huán)境。 （記者 劉宏章）