工作時，他是大家口中的能工巧匠，用“開掛”來形容是一點都不夸張：安徽交控集團六安西中心“廚藝大賽”第一名、“能工巧匠”稱號和安徽交控集團公司“青年崗位能手”。

　　生活中，因為一些“義舉”，他也被不少人所知曉：投身六安市公益獻血事業(yè)長達13年之久，獻血23次，累計獻血量10500ml，并簽訂無償捐獻造血干細胞和器官協(xié)議。

　　他就是曹小東，今年33歲的他來自安徽六安，現(xiàn)為安徽交控集團六安西中心六安西收費站廚師長。他十余年如一日，在“舌尖”上傳技藝、公益里寫初心，“臺前幕后”貢獻著自己的青春力量。

　　精益求精，做行業(yè)標準的踐行者

　　“控制好火候、油溫以及翻炒速度，確保鎖住營養(yǎng)……”每天上午，曹小東總是習慣早早來到六安西收費站的后廚，檢查好當日菜品、確定下具體菜譜，便開始一天的工作。

　　2012年4月，曹小東本著對做菜的熱愛來到這里，從打荷、刀工、調(diào)味等基本功練起，他經(jīng)常利用休息時間不斷鉆研，反復(fù)琢磨。學藝的生涯漫長而且艱苦，但年輕的他從來沒有想過放棄，從一名“廚工”華麗轉(zhuǎn)身到“廚師長”。

　　“用心，是提升競爭力的關(guān)鍵。當好一名優(yōu)秀的廚師，必須把大家的飯當成自己的飯，一點也不能含糊。”曹小東說，他能記住每個班組人員的上班時間，還能記住幾乎每個人的飯量和習慣，如果誰有什么忌口、誰愛吃什么，他也總會記在心上。

　　曹小東還有一個習慣，已經(jīng)持續(xù)了十余年。每天中餐和晚餐后，他都要在后廚待上一個小時，干什么呢？他說，收費道口有時候會比較忙，要等到最后一位收費員吃完飯，然后再及時把餐具收回來，再將廚房打掃干干凈凈才肯離開。

　　在他的眼里，廚房衛(wèi)生隱患和高速公路上的安全隱患是同等重要的。為此，他每天三次不厭其煩地把整個食堂收拾的一塵不染，其所在站里的整體衛(wèi)生狀況也總是名列前茅。

　　他的溫暖和細心不僅僅給了同事，對素不相識的司乘同樣如此。

　　2022年農(nóng)歷臘月二十四，小年夜暴雪突襲，封道至次日8時。解除封道前，大量等待出行的車輛在六安西收費站外廣場排起了長隊，焦急、寒冷、疲憊各種情緒都寫在這些司乘的臉上。

曹小東在獻血。皖通高速供圖

　　為此，曹小東等人徹夜未眠，堅守廚房為執(zhí)行鏟冰除雪任務(wù)的同事及時備一口熱飯、沖上一壺熱水。當時三口大鍋齊上陣，六安特色胡辣湯的香氣飄滿整個廚房，他帶著同事們把一碗一碗胡辣湯分發(fā)到滯留在外廣場的司乘手中，寒夜里溫暖了大家的心。

　　熱心公益服務(wù) 踐行青年責任擔當

　　“好人”總是自帶光芒，而這種基因自幼就刻在骨子里。

　　2010年的一次機緣巧合，曹小東被好朋友帶去路邊的獻血車，參加了一次義務(wù)獻血，從此打開了他的愛心公益之路。

　　這13年來，紅十字會采血車、醫(yī)院獻血點經(jīng)常能看到他的身影，獻血量從開始的300ml/次逐步增加到400ml/次，他也成了獻血點的老熟人，獻血點的護士們都親切地稱呼他為“東哥”。

　　“天有不測風云”。2014年3月的一天，他在感到身體不適后去醫(yī)院檢查，被告知患有缺血性股骨頭壞死，隨后便開始一年多的醫(yī)療休養(yǎng)。

　　在這一年多的休養(yǎng)期內(nèi)，他也沒有閑著。因為身體原因不能獻血，他就一邊積極配合醫(yī)院康復(fù)治療，一邊積極投身公益獻血事業(yè)普及宣傳。幸運的是，歷經(jīng)一年多的治療后他各項指標基本恢復(fù)如常，又可以參與到獻血公益項目中去。

　　2018—2019年度全國無償獻血奉獻獎銅獎，2020—2021年度全國無償獻血獎金獎，2021年六安市公民無償獻血領(lǐng)導(dǎo)組辦公室的“感謝狀”……無數(shù)的榮譽承載曹小東的公益之路。

　　“贈人玫瑰，手留余香。參加公益的過程中，我也收獲了許多快樂。”曹小東介紹，在征得父母、妻兒的同意后，經(jīng)過報名、資格審核、體檢，他如愿在2018年6月完成了逝世后自愿捐獻器官和眼角膜義舉，又在2018年12月完成了捐獻造血干細胞，將自己信息匯入造血干細胞患者資料庫。

　　“一朝入公益，終身做公益”。對他來說，能夠盡一己之力去挽救他人的生命，是一種莫大的幸福，“只要我還能做，我就會一直做下去！”（呂歡歡）