津門舒畫卷，濱海鋪錦繡。作為世界經濟論壇第十四屆新領軍者年會（又稱“夏季達沃斯論壇”）的舉辦地，連日來，天津匯聚了全球關注的目光。 6月26日晚，在2023夏季達沃斯論壇開幕前夕，由省政府主辦，省商務廳、省文化和旅游廳、省機關事務管理局、省外事辦、省投資促進局承辦的以“品鑒山西、擁抱世界”為主題的“山西之夜”在天津成功舉辦。以美食連接世界，以音樂溝通心靈，唱響對話合作進行曲，一個“轉型、開放、進取”的新山西給海內外嘉賓留下美好印象。

　　這一夜，魅力山西，閃耀津門。山西人帶著滿滿的誠意來了，精心展示，不遺余力，全方位多角度展示山西新形象。

　　東南西北中，晉味美食大集中。平遙牛肉、沁州黃小米卷、山西酥雞、朔州酸菜土豆泥、渾源涼粉……冷餐會上，特產展示區精彩紛呈。揪片、饸饹面、刀削面、剪刀面、莜面栲栳栳……現場明檔展示非遺面食傳統技藝，讓世界看到了山西面食的豐富多樣。30年青花汾酒、30年國釀竹葉青、太谷怡園葡萄酒、鄉寧戎子干紅、澤州彤康莊園山楂白蘭地……一套佳釀“組合拳”驚艷出場，讓人感受到山西酒文化的源遠流長。

　　厚重晉文化，令觀眾大飽眼福。《人說山西好風光》拉開“山西之夜”文藝演出的序幕，一展山西熱情好客、開放包容新形象。曾多次代表國家出訪進行文化交流演出的華晉舞劇團，用一把把團扇把三晉之風舞到海河之濱。晉劇表演登上舞臺，水袖功、髯口功、帽翅功、翎子功、椅子功……這些粗獷與細膩巧妙結合的晉劇絕活，讓觀眾沉浸其中。國家級非物質文化遺產孝義木偶戲，“人偶合一，上下傳神”，精湛的操控技藝博得滿堂彩。國家級非遺平陽木版年畫代表性傳承人等紛紛獻藝，讓來賓近距離體驗山西民俗文化。

　　這一夜，開放山西，擁抱世界。山西人帶著滿滿的期待來了，擴大朋友圈，共話全球商機和山西未來。

　　在“山西之夜”，感受山西之“進”。多國政府官員、跨國公司負責人和駐華機構代表表達了對山西厚重文化的贊美之情。嘉賓們感嘆山西不只有壯美的表里山河、富集的資源稟賦、重商傳統和開放基因，更有奮力前行的精氣神。在這里，更多山西“硬實力”被發現。奮進山西，在能源資源稟賦中挖掘潛力，在產業升級和轉型發展中尋求動力，在科技創新與新興產業革命中傾注精力，在優化內部環境與招商引資中添加活力。當前山西，各項事業穩步向上、持續向好。

　　播種希望，成就未來。這一夜，收獲滿分。這一夜，令人難忘。（記者閆杰）

　　品味藝術美食 盡享“山西味”

　　既然是冷餐會，自然少不了美食與美酒。與傳統西式冷餐會不同的是，當晚的菜單全部是山西味道。 傳承百年技藝的平遙牛肉、清涼解暑的非遺名吃渾源涼粉等傳統山西美食自然不能少，但讓大家眼前一亮的是種種創新菜品，點心沁州黃小米卷、健康新寵靜樂藜麥凍……賓客們品嘗后紛紛豎起大拇指。

　　吃過開胃菜，得來點兒主食。面食可是咱山西的拿手好戲。明檔制作區的柳林碗托和刀削面，一冷一熱，幾乎拿下所有賓客。“這面真筋道，我們平時吃的真沒法比。”“我喜歡碗托，清香利口、晶瑩光亮，尤其是那風味獨特的湯水，有點兒辣、有點兒酸，喝下去就一個字‘爽’！”看著賓客們對美味的滿足，制作美食的師傅們干勁更足了。就在這時，明檔末尾突然響起一陣吆喝聲，“饸饹面、饸饹面，壓到鍋里滾三遍……”只見一名制作饸饹面的師傅坐在壓面機上，將巨大的壓面把手緩緩壓了下去，一條條粗細均勻的面條從孔洞中流出掉進鍋里。誰不想嘗嘗新鮮出鍋的面條？一鍋面條瞬間被分食完畢。一名非洲賓客吃得火熱，豆大的汗珠從額頭滾落。“味道怎么樣？”雖然不會說中文，但他連連豎起大拇指。

　　除了美食，美酒自然也不能少。雁門山黃酒、雲鋮黃花精釀，還有產自山西的八種葡萄酒，飲品臺前的男士恨不得來個“一鍵三連”。“這酒入口真是綿甜。”“溫熱的黃酒更好喝。”品酒之余，大家還不忘交流感受、互相推薦。相比男士，女士們對飲品更感興趣。呂梁野山坡沙棘汁、廈普塞爾黃梨汁各有各的風味，但同樣的“天然”把所有人都拿下了。酒水區還有一道獨特的身影——保健醋。不少嘉賓一聽是醋，不約而同望而卻步。但看著不少山西人拿起直飲，也想嘗試下。“入口有點兒酸，回味有點兒甜，跟我平時吃過的醋還真不是一個味道。”嘉賓楊先生說。（記者安曉奕）

　　體驗獨特文化 “非遺”送祝福

　　是什么樣的項目，讓外國友人筆直站立，開心去體驗？答案是剪影。走進2023夏季達沃斯論壇“山西之夜”的活動現場，互動體驗區的非遺項目展示吸引了眾多嘉賓的目光。山西省民間工藝美術大師、剪紙傳承人郭梅花手中的剪刀輕盈地劃過一條弧線，不過一分鐘時間，一幅黑紅疊加、惟妙惟肖的剪影頭像躍然紙上。再由她簡單地裝裱，黑紅兩色剪影瞬間在卡紙上化作精美的藝術品。嘉賓吳先生拿著比照自己剪出的剪影頭像，贊不絕口：“一把剪刀、一分鐘、一個驚喜，真是名不虛傳！”山西剪紙藝術豐富多彩，剪影是在傳統剪紙基礎上的創新，以剪代筆，呈現出不一樣的視覺效果。郭梅花的“梅花剪影”更是當代剪影藝術的一朵奇葩。 此時，一旁的肖像剪紙展示臺前也贊嘆聲不斷。肖像剪紙是剪紙藝術的另一種呈現。一名嘉賓掏出手機，請肖像剪紙藝術家王振華先生按圖為沒有來到現場的家人剪紙。王振華仔細看過照片后，手中的剪刀飛舞，不一會兒便創作出一幅剪紙肖像。“哇，太像了！”這名嘉賓看著剪紙作品嘖嘖稱奇。

　　除了剪紙，此次來到現場進行互動展演的非遺項目還有平陽木版年畫和飄漆制扇。木版年畫大師趙國琦給過往的賓客詳細講解木版年畫的由來和制作過程。“平陽木版年畫源于宋金，現主要分布于山西南部，在中國印刷史上占據重要地位，它色彩鮮明、構圖大方、人物突出、故事生動，為廣大百姓所喜愛……”傳承人趙國琦在傳統的基礎上加以創新，將現代潮流元素融入傳統年畫中，創作了題材新穎的年畫作品。“這幅作品寓意幸福平安。”他一邊介紹，一邊拓印出一幅幅年畫送給大家，希望用一張宣紙、一塊木版，送給大家一份祝福。

　　漆藝具有實用性與藝術性完美結合的獨特魅力，在歷史長河中傳遞著東方文化的質感和溫度。它與茶葉、絲綢、瓷器一樣，是中國元素的符號，是世界了解中國文化的窗口。小小的扇面是中國傳統文化的特殊載體，集實用性和藝術性于一體，散發著獨特的中國氣質。非遺傳承人李瑞將非遺大漆與中國文化融于扇面，創作出獨一無二的“漆扇”藝術品。在這炎炎夏日，賓客們也想感受一下飄漆制扇扇起的“獨特之風”。灑漆、點畫、轉印，賓客們在李瑞的指導下，制作著自己獨一無二的團扇。（記者安曉奕）

　　聆聽山西之歌 群芳“薈萃”

　　入夜的天津，流光溢彩，格外迷人。8時20分許，伴隨著山西歌手張紅麗帶來的一曲耳熟能詳的《人說山西好風光》，2023夏季達沃斯論壇“山西之夜”文藝演出拉開了帷幕。 器樂合奏《汾河流水嘩啦啦》，將水鳥嬉戲、魚兒跳躍的汾河亮麗風景線用藝術的形式展現出來。舞蹈演員們身著輕盈飄逸的漢服，用舞蹈展示平遙推光漆器創新應用，凸顯漆器包的時尚秀美。二胡獨奏以別樣的方式表演了左權民歌《櫻桃好吃樹難栽》。還有經典舞劇《一把酸棗》的片段展演。一個個帶有山西符號的節目，喚醒了大家心目中的山西記憶，也讓大家對山西有了更進一步的認識。

　　“黃河路過這里，留下了岸邊的煙火氣……”雖然身處津門海濱，但全國青年歌手電視大獎賽山西賽區一等獎獲得者李婕演唱的《黃河古鎮》，仿佛把大家帶到了九曲黃河的岸邊，看到了河畔的桃紅柳綠、風中的米黃色酒旗，感受到了黃河岸邊的煙火氣。賓客們站在屋檐下、雨傘下，靜靜欣賞著悠揚婉轉的歌聲。

　　國家級非物質文化遺產項目、山西面食技藝傳承人王張龍師傅為大家獻上了騎獨輪車削刀削面的絕技。穩步上車，左右開弓、雙刀飛舞，瞬時面條飛落，臺下掌聲四起。王張龍還表演了面團吹氣球、關公扯面等面藝絕活，精彩的表演展示出了“中國面食之鄉”山西的獨特魅力。

　　隨后，還有男女聲二重唱《桃花紅杏花白》、國家級非物質文化遺產孝義木偶戲、戲曲技巧薈萃，以及山西籍著名相聲表演藝術家馬小平和愛徒弓瑞帶來的相聲《我愛山西》和歌曲《關公》接連上演。

　　昂首闊步新征程、踔厲奮發向未來，2023夏季達沃斯論壇“山西之夜”希望廣大企業家和各界賓朋來山西播種希望，一同成就未來。（記者安曉奕）

　　感受山西之“進” 奏響“合作曲”

　　除了令人回味的晉味美食、精彩的文藝展演……很多嘉賓被展板和大屏幕上的關鍵詞吸引：“十大重點產業鏈”“十大重點專業鎮”……

　　“這次山西到天津來，面對的是全球的企業家們，這個平臺更大。”亞布力中國企業家論壇創始人、主席，邁勝醫療董事長田源嘗了一碗地道的刀削面，笑著說，“我覺得山西美食太好了。抓住企業家們的胃，就都跑山西投資來了。”談到雙方合作，田源說，山西經濟發展的潛力很大，是個投資的好地方。

　　像田源一樣，關注山西經濟發展的企業家越來越多。從500強企業山西行，到亞布力中國企業家論壇創新年會在太原舉辦，再到“山西之夜”首秀2023夏季達沃斯論壇，山西開放發展的奮進姿態被越來越多的人看到。

　　轉型發展勢頭強勁。近年來，山西堅定不移同步推進產業轉型和數字轉型“兩個轉型”。在產業轉型上，一手抓煤、電、鋼、焦等傳統優勢產業率先轉型，一手抓戰略性新興產業引領轉型，積極培育特鋼材料、新能源汽車、高端裝備制造、風電裝備、氫能、鋁鎂精深加工、光伏、現代醫藥、第三代半導體、合成生物等十大重點產業鏈和杏花村汾酒、清徐老陳醋、代州黃酒等十大重點專業鎮。

　　文旅資源光彩奪目。山西歷史悠久、文化燦爛、遺存富集，是中華民族和華夏文明的重要發祥地，素有“五千年文明看山西”的美譽。山西宜居宜養宜游宜業，已形成黃河、長城、太行三大旅游板塊，“三個一號”旅游公路為發展全域旅游奠定了基礎，“華夏古文明·山西好風光”“康養山西夏養山西”品牌知名度、美譽度和影響力不斷提升。

　　招商引資步伐堅定。近年來，山西致力于培育中部地區先進制造業基地，承接東部沿海地區產業轉移有諸多優勢。從電價看，山西電力充足、價格便宜，特別是對14個戰略性新興產業實行每度電3毛錢優惠電價，極具吸引力。營商環境不斷優化。近年來，聚焦市場化、法治化、國際化營商環境建設，持續打造無差別、無障礙、無后顧之憂、可預期、可信賴、可發展的“三無”“三可”營商環境。

　　在2023夏季達沃斯論壇“山西之夜”，發現山西之美，更發現山西之“進”。播種希望，期待與國內外企業有更多更好的合作。（記者閆杰 圖片：記者劉通）