本報(bào)訊（記者 張楠）為有效制止餐飲浪費(fèi)行為，昨天，中國消費(fèi)者協(xié)會聯(lián)合中國飯店協(xié)會、中國營養(yǎng)學(xué)會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會等7家行業(yè)協(xié)會、學(xué)會、商會共同發(fā)出“厲行節(jié)約經(jīng)營者有義務(wù)，反對浪費(fèi)消費(fèi)者有責(zé)任”倡議。同時(shí)，鼓勵有條件的平臺和餐飲經(jīng)營者在線上點(diǎn)餐環(huán)節(jié)推出“菜量自動提醒”功能，在消費(fèi)者設(shè)置用餐人數(shù)后根據(jù)不同就餐情況給出菜量提示，幫助消費(fèi)者進(jìn)行選擇。

　　中消協(xié)等部門倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營者通過“三能”更好地保障消費(fèi)者“三權(quán)”。能“量化”，即倡導(dǎo)經(jīng)營者量化所出售食品的重量、體積，標(biāo)注主要味型特點(diǎn)、運(yùn)輸及存儲要求，重點(diǎn)推進(jìn)“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量（體積）”，更好地保障消費(fèi)者的知情權(quán)；能“拆分”，即通過細(xì)分餐飲單位，積極推廣“小份菜”“半份菜”，針對外賣點(diǎn)餐場景存在主食浪費(fèi)的現(xiàn)象，加快推廣“小份飯”“半份飯”等，由消費(fèi)者選擇，更好地保障消費(fèi)者的選擇權(quán)；能“明碼標(biāo)價(jià)”，即不誘導(dǎo)消費(fèi)者過度消費(fèi)，更好地保障消費(fèi)者的公平交易權(quán)。

　　餐飲外賣平臺和平臺上的經(jīng)營者應(yīng)密切關(guān)注消費(fèi)者反饋和食品特性，外賣平臺要利用餐飲平臺大數(shù)據(jù)功能，根據(jù)消費(fèi)者反饋和食品特性，引導(dǎo)商家合理改進(jìn)配送范圍、餐食包裝等條件，提升外賣場景餐飲品質(zhì)和消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)，防范食品浪費(fèi)。鼓勵有條件的平臺和餐飲經(jīng)營者在線上點(diǎn)餐環(huán)節(jié)推出“菜量自動提醒”功能，在消費(fèi)者設(shè)置用餐人數(shù)后根據(jù)不同就餐情況給出菜量提示，幫助消費(fèi)者進(jìn)行選擇。