中新網(wǎng)運(yùn)城11月5日電 題：山西新絳：橋東村里“說(shuō)”山藥

　　作者 衛(wèi)世新 楊建義

　　把塑料袋鋪在地上，坐穩(wěn)后拿起專用鐵鏟往下挖，挖到1米多深時(shí)，整根的山藥終于露出來(lái)，隨即被提上來(lái)。

　　11月3日上午，山西新絳縣龍興鎮(zhèn)橋東村村民郭龍正在挖山藥。站著挖、跪著挖、坐著挖……雖然氣溫不高，他的額頭還是掛滿汗珠。

　　挖山藥是個(gè)體力活，也是技術(shù)活。　　　衛(wèi)世新 攝

　　郭龍所屬的橋東村是聞名全國(guó)的“山藥種植專業(yè)村”，已有15年的山藥種植歷史，全村350戶村民從事山藥種植。山藥市場(chǎng)行情好時(shí)，每畝地收入1萬(wàn)元不在話下。

　　與郭龍相鄰的一塊地里，村民王基德與兒媳張保紅也在挖山藥。

　　“挖山藥是個(gè)重體力活，也是一門(mén)技術(shù)活?！蓖趸抡f(shuō)，他和兒媳每天能挖60多米，出200公斤山藥?！拔曳N植的山藥是昨天剛開(kāi)始挖，已經(jīng)賣(mài)了一次，價(jià)格每公斤6元?！?/p>

　　“我種山藥10年了，今年我種了5畝地，收入在5萬(wàn)塊錢(qián)左右。”山藥種植戶王愛(ài)菊也湊過(guò)來(lái)說(shuō)。

　　良好的經(jīng)濟(jì)效益使橋東村的山藥種植規(guī)模越來(lái)越大，但山藥極忌連作，尤其重溝種植，易引起嚴(yán)重病害，并會(huì)因土壤養(yǎng)分失調(diào)而減產(chǎn)。因此，一般土地只能種植兩年。

　　“橋東村3000畝土地，現(xiàn)在只有200畝適宜種植山藥了?！痹摯宕逦瘯?huì)副主任王愛(ài)民介紹，由于村里的土地難以滿足村民的山藥種植需求，村民相繼走出去，到相鄰的古交、三泉、萬(wàn)安、陽(yáng)王鎮(zhèn)承包土地種植山藥。

　　“有些村民還到稷山縣、萬(wàn)榮縣、襄汾縣、河津市承包土地種山藥，種植面積一般都在幾十畝，形成了規(guī)模化經(jīng)營(yíng)?！蓖鯋?ài)民說(shuō)，橋東村農(nóng)民目前在外種植山藥面積1.2萬(wàn)畝，年收入超億元。

　　今年，郭龍就在附近的陽(yáng)王鎮(zhèn)承包了15畝地，種植“白玉”山藥，畝產(chǎn)4000公斤。“原來(lái)我們村都種麻山藥，前年引進(jìn)了‘白玉’新品種，這個(gè)品種好管理，病蟲(chóng)害少，產(chǎn)量高，很受村民歡迎，許多村民都種植了，效益提高了不少?！惫堈f(shuō)。

　　山藥被打包后將銷(xiāo)往全國(guó)10多個(gè)省市。　　衛(wèi)世新 攝

　　每年10月份山藥成熟后，外地的職業(yè)挖山藥人員就會(huì)齊聚橋東村一帶。最多時(shí)，同時(shí)在橋東村挖山藥的人員超過(guò)2000人。他們分工協(xié)作，男人挖山藥，婦女把挖好的山藥收集起來(lái)運(yùn)送，一直可以干到次年清明時(shí)節(jié)。

　　橋東村村民孫友安是靠山藥走上致富路的新型農(nóng)民。起初，他也與村民一道種山藥，慢慢地，他開(kāi)始幫助村民銷(xiāo)售山藥。他和橋東村的4戶村民，承包了108國(guó)道旁的龍泉山藥市場(chǎng)，把村民的山藥銷(xiāo)到全國(guó)10多個(gè)省市。

　　傍晚時(shí)分，挖山藥的村民陸續(xù)把山藥拉到龍泉山藥市場(chǎng)，偌大的市場(chǎng)里擠滿了電動(dòng)車(chē)、農(nóng)用車(chē)。這段時(shí)間，正是孫友安這些山藥經(jīng)銷(xiāo)戶最忙的時(shí)候，他們一邊驗(yàn)貨，一邊給村民付款，還要組織大型車(chē)輛發(fā)貨，每天都要忙到晚上9點(diǎn)以后。

　　“橋東村的山藥市場(chǎng)由于地處偏僻，已經(jīng)不能滿足村里的山藥交易需求，村民們只好到外地市場(chǎng)銷(xiāo)售。明年，我們計(jì)劃建設(shè)一個(gè)大型山藥市場(chǎng)，為山藥生產(chǎn)再燒一把火，再鼓一把勁?！蓖鯋?ài)民說(shuō)。(完)