中新網(wǎng)太原8月22日電 (記者 范麗芳)一次深具象征意義的互動(dòng)開啟喀麥隆和中國(guó)文化交流新路徑。22日，記者從中國(guó)(山西)第23批援喀麥隆雅溫得醫(yī)療隊(duì)獲悉，近日，服務(wù)于該醫(yī)療隊(duì)的廚師劉長(zhǎng)東受邀，為當(dāng)?shù)刭e客制作具有中國(guó)特色的餐點(diǎn)。

　　“當(dāng)?shù)貤l件相對(duì)簡(jiǎn)陋，烹飪?cè)O(shè)備也不完善，而且本地廚師可能對(duì)我們能否完成這個(gè)任務(wù)也心存疑慮。”劉長(zhǎng)東說。

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間早晨5時(shí)，劉長(zhǎng)東在隊(duì)友劉帥、劉晉配合下，開始烹飪前的準(zhǔn)備。憑借多年經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，劉長(zhǎng)東最終推出三道中國(guó)經(jīng)典菜品：紅辣如火、肉嫩似霜的辣椒炒牛柳，色彩斑斕、似黃金映碗邊的揚(yáng)州炒飯，以及“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢”的山西面食爆炒刀削面。

　　劉長(zhǎng)東回憶，當(dāng)三道菜呈現(xiàn)在賓客面前時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈起來，起初存有疑慮的賓客在品嘗后都流露出贊賞和驚喜。宴會(huì)結(jié)束后，劉長(zhǎng)東還收到當(dāng)?shù)厝说母兄x信。

　　美食具有跨越國(guó)界、連接人心的力量。據(jù)了解，喀麥隆飲食多樣化，以喀麥隆餐為主。隨著中喀雙方全方位的合作交流，中餐廳在喀麥隆漸漸多了起來，“中國(guó)味道”受到熱捧。

　　服務(wù)于山西援非醫(yī)療隊(duì)的廚師劉長(zhǎng)東(左二)受邀為當(dāng)?shù)刭e客提供有中國(guó)特色的餐點(diǎn)。山西援非醫(yī)療隊(duì)供圖

　　此次“廚藝交流”不僅展示了中華美食的魅力，更深化了喀麥隆對(duì)中國(guó)文化的了解，加深了中非友誼。(完)