中新社合肥4月9日電 題：臺(tái)灣咖啡師遇見百年老宅 打造鄉(xiāng)村文創(chuàng)留住青年

　　中新社記者 張俊

　　安徽省黃山市有一個(gè)千年古村落——西溪南村，這里不僅保留有100余幢明清古建筑，更是歷代文人名士駐足之地。來(lái)自臺(tái)灣臺(tái)北的許寶紳第一次來(lái)到這里就被深深吸引，并與一棟百年老宅結(jié)下了不解之緣。

　　許寶紳今年63歲，從事咖啡行業(yè)已近40年。放棄大城市生活的他，帶著妻子黃敏來(lái)到西溪南村，開了一家名叫“溪邊55”的文創(chuàng)生活館，在“詩(shī)意徽州”里鉆研咖啡、面包和美食制作技藝，同時(shí)挖掘保護(hù)以徽文化為代表的傳統(tǒng)文化。

　　2018年，當(dāng)許寶紳在朋友的介紹下，第一次見到這棟百年老宅時(shí)，整棟古建筑處于閑置狀態(tài)，急需要修繕保護(hù)。許寶紳告訴記者，為此他特別請(qǐng)來(lái)徽州工匠，以傳統(tǒng)工藝對(duì)古建筑“修舊如舊”，歷經(jīng)兩年時(shí)間，最終賦予古建筑“新生”。

　　“老宅改造是要賦予它新的生命，我希望它是活著的，與時(shí)俱進(jìn)的，能重現(xiàn)徽派建筑的‘前世今生’?！痹S寶紳介紹說(shuō)，這是一座400年老宅，它在改造中完全保留了一層原有的樣貌；二層則改造成了現(xiàn)代民宿。無(wú)論是四水歸堂的天井，還是古樸寬敞的前廳，建筑里既有歲月斑駁的痕跡，也有現(xiàn)代生活的美學(xué)。

　　許寶紳對(duì)西溪南村的喜愛(ài)，不僅體現(xiàn)在老宅，更體現(xiàn)在對(duì)當(dāng)?shù)貧v史文化的著迷。為了尋找西溪南村的歷史資料，許寶紳找遍了臺(tái)灣的高校和機(jī)構(gòu)圖書館，最終找到了一張保存完好的明代西溪南村手繪地圖。兩岸同根同源，這張從臺(tái)灣找到的古村落地圖也讓許寶紳感到非常自豪。

　　如今的許寶紳對(duì)西溪南可謂是“如數(shù)家珍”，從村口被號(hào)稱為“江南都江堰”的水利工程，到徽州建筑的空間布局，再到明代才子祝枝山在此留下的《溪南八景詩(shī)》，他都能一一述說(shuō)，娓娓道來(lái)。

　　許寶紳的妻子黃敏畢業(yè)于清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院，她希望將徽州文化的元素重新提煉，并與現(xiàn)代理念相結(jié)合，設(shè)計(jì)出更適合傳播和推廣的文創(chuàng)產(chǎn)品?！盎罩菸幕滋N(yùn)深厚，這里也有非常多的手工藝人，我們希望‘溪邊55’不僅是一個(gè)鄉(xiāng)村咖啡館，更能為喜歡駐留鄉(xiāng)村的手藝人、藝術(shù)家提供創(chuàng)作空間。”黃敏說(shuō)。

　　據(jù)許寶紳介紹，如今的“溪邊55”文創(chuàng)生活館就來(lái)了一位曾在江西景德鎮(zhèn)做陶瓷的年輕姑娘，她在這里設(shè)立了工作室，并將陶瓷做成耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈等首飾?！拔覀冇?jì)劃將徽州的磚雕、木雕、竹雕以及文房四寶開發(fā)成文創(chuàng)產(chǎn)品，希望更多年輕人加入進(jìn)來(lái)。”許寶紳說(shuō)，他與來(lái)到這里的攝影師合作，將西溪南一年四季的美景做成明信片，贈(zèng)送給來(lái)此的旅客。

　　如今，許寶紳也將兒子從臺(tái)灣帶到西溪南村，并讓他在村子里生活體驗(yàn)一年，沉靜下來(lái)再去思考未來(lái)要走的道路。許寶紳表示，他非常贊同大陸的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，鄉(xiāng)村要振興首先要吸引更多年輕人來(lái)。他希望“溪邊55”文創(chuàng)生活館能成為一個(gè)平臺(tái)，天南海北不同地方的人在這里交流分享，并繼承這片土地的傳統(tǒng)，帶來(lái)生氣與希望。(完)