中新網合肥2月6日電(記者 趙強)接訂單、發物流、補貨源……臺商、安徽福茗宴食品科技有限公司董事長魏盼盼在接受中新網記者采訪時忙個不停，隨著春節臨近，其公司研發推出的兩岸融合預制菜，線上線下訂單火爆。

　　魏盼盼出生于臺灣嘉義市，曾在臺灣從事汽車旅館業，2016年以后，由于大陸游客的減少，加之從朋友口中得知，大陸有著不錯的營商環境，她決定到大陸尋找發展機會。

　　2016年，魏盼盼“登陸”上海發展。其間，與安徽籍先生王龍相識、相愛，后因為疫情的原因，2020年他們便從上海來到安徽，并在安徽結婚生子。秉持著將臺灣美食帶給更多兩岸同胞認識的初衷，兩人決定在安徽省蕪湖市繁昌區創業，研發兩岸融合預制菜。

　　“我發現大陸預制菜潛力無窮，發展市場非常大，在安徽做佛跳墻的還比較少，我們覺得佛跳墻預制菜是一片藍海。”魏盼盼笑稱，她是第一個吃螃蟹的人，佛跳墻預制菜推出后大獲成功。在此基礎上，去年歷經三個月的精心研發，她又推出新品“鮑魚五華雞”，兩款產品目前主要客群在餐廳酒席，以及針對年夜飯的伴手禮，現在每天的訂單量不斷，今年營收沖擊兩千萬元。

　　在魏盼盼看來，兩岸是同宗同源，飲食文化大同小異。“我覺得做吃的，食材很重要，我們嚴選食材，并將臺灣的一些預制菜技術和經驗帶到大陸，與安徽繁昌當地好的食材融合在一起，做出讓兩岸都能夠接受的口味。今年，我們還將邀請臺灣農業專家和飲食大廚參與到我們預制菜，把我們預制菜的品質和技術做到最優。”

　　為讓更多的客戶能夠親身體驗到其預制菜的研發過程、品嘗預制菜的口味，魏盼盼正在裝修一個占地260平方米的預制菜體驗館。她說，如今，大陸的經濟越來越好，大家對吃的東西更加有追求和講究，所以針對大陸今年年夜飯，她專門加了一道菜——一個寓意團團圓圓的伴手禮預制菜，希望大家“過年吃雞大吉大利”，吃的不僅健康，還有祝福。

　　“龍是我們中國的一個標志，我們在預制菜的禮盒上，添有龍紋的一個案底，然后黃色代表珍貴，我們就是希望送給最尊貴的客人，也把我們的中華文化希望帶到全世界。”魏盼盼告訴記者，因為她在大陸發展得還不錯，很多的臺商都看到了當地政府對臺胞的友好，不僅在生活上對她關心，在工作上也給予她更多的支持，所以今年也是吸引了很多的臺商想要來繁昌這邊發展。

　　魏盼盼坦言，她今年最大的心愿便是在安徽繁昌建立一個臺灣食品科技產業園，希望兩岸食品業者能夠更好地合作，把兩岸的飲食文化更多地融合在一起。

　　據安徽省人民政府臺灣事務辦公室統計，截至目前，安徽共有海峽兩岸青年創業基地、臺灣工業園等各類涉臺園區19個，在安徽創業就業的臺商、臺青3000余人。(完)