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臨近春節,牛肉價格卻不“?!绷?/h2>
發布時間:2024-02-01 17:22:00來源: 揚子晚報

  揚子晚報訊(記者 劉麗媛)臨近春節,各類農副產品的價格通常都要小幅上漲,不過今年牛肉的價格不僅沒漲,甚至還降了一些,批發價格創三年來新低,這是咋回事?

  “牛肉降價了嗎?”“沒降,但是春節沒漲就算降了!”在河西一家生鮮連鎖超市里,牛腩肉、牛腱肉、牛肋條擺滿冷藏柜,其中既有進口黑牛肉也有本土黃牛肉,價格從50-70元不等,共同點是都很“穩”,幾個月以來價格都未發生變化。

  浦口珠泉農貿市場一家賣牛羊肉的攤位上,鮮牛肉賣50元一斤,老板也表示,近幾個月都是這個價,春節也未漲價。茶南菜場一名攤販則告訴記者,夏天的時候牛肉賣53元一斤,眼下牛肉價格比夏天每斤便宜了3元,原因一方面是希望薄利多銷,另一方面是批發價確實降了。

  記者從農業農村部官網查詢到,1月31日,牛肉批發均價為70.71元/公斤,比前一天價格下降0.1%;上周,牛肉批發均價為70.64元/公斤,而去年同期價格為77.69元/公斤,同比下降了9.1%。目前牛肉的全國批發價已經創下近三年新低。

  按照市場規律,春節前后由于需求增長以及用工成本增加等原因,肉價、菜價都會出現一定幅度的上漲,但今年春節牛肉價格為啥不“?!绷??

  一位批發商告訴記者,牛肉價格下降主要是由于市場供給量增加。他介紹,近幾年牛肉進口數量明顯增長,國產肉牛養殖量也在不斷增加,如今我國已經成為世界上第三大肉牛養殖國。

  與牛肉價格不升反降形成對比的,是低迷許久的豬肉價格最近明顯上漲,一降一升之間,除了供給的變化,與很多家庭春節要吃“年豬”的傳統也不無關系。其實,牛肉與豬肉同為紅肉,都有富含蛋白質、鐵等營養,但脂肪含量也較高的特點,豬肉價格近期上漲的情況下,均價也仍在十幾元一斤,即使是價格翻番的黑豬肉,售價也不超過40元每斤。巨大的價格差距下,牛肉價格“牛”不起來也就不奇怪了。

(責編:陳濛濛)

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