央廣網(wǎng)北京12月14日消息(總臺(tái)中國(guó)之聲記者任夢(mèng)巖)據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，作為北京市民的“菜籃子”，新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)是否受到了降雪影響？記者實(shí)地采訪(fǎng)了解到，這幾天，新發(fā)地市場(chǎng)的蔬菜供應(yīng)量再創(chuàng)新高，達(dá)到入冬以來(lái)的最高供應(yīng)量，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

　　13日下午，在北京新發(fā)地市場(chǎng)的“油菜交易區(qū)”，記者看到，內(nèi)蒙古、遼寧、河北、山東、河南等地車(chē)牌的貨車(chē)正在卸貨，雪一直在下，本地的蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商和供貨商聊得火熱。

　　粗略統(tǒng)計(jì)，這里還有幾十輛滿(mǎn)載油菜的貨車(chē)等待北京本地蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)貨。而這僅僅是其中一個(gè)品類(lèi)。新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉告訴記者，針對(duì)此次降雪過(guò)程，他們提前一周就做好了預(yù)案，安排了采購(gòu)。

　　童偉說(shuō)：“從各個(gè)地區(qū)采購(gòu)、包裝，然后調(diào)度往北京發(fā)貨，準(zhǔn)備工作應(yīng)該有一個(gè)星期了，目前的供應(yīng)應(yīng)該說(shuō)不受影響。北京地區(qū)的冬季蔬菜供應(yīng)主要就分三大類(lèi)，第一類(lèi)是以土豆、洋蔥、大白菜這些耐儲(chǔ)菜為主，這類(lèi)菜主要在北方，每年的9-10月份已經(jīng)進(jìn)行了儲(chǔ)存，現(xiàn)在根據(jù)需求均勻向市場(chǎng)進(jìn)行投放，這類(lèi)占到1/3。第二類(lèi)是北方地區(qū)和中部地區(qū)的大棚蔬菜，也占到30%。另外就是海南、云南、廣東、四川這些地方的南方菜，以豆角、辣椒為主，占到40%。目前，受到交通條件影響的主要是南方菜，但是我們提前用泡沫箱進(jìn)行包裝，也覆蓋了一些棉被，提前進(jìn)行調(diào)度，所以南方菜也沒(méi)受到太大影響。”

　　童偉告訴記者，目前新發(fā)地市場(chǎng)菜價(jià)略有漲幅，但仍在合理區(qū)間。

　　童偉說(shuō)：“我們新發(fā)地今天的上市量達(dá)到了2.61萬(wàn)噸，應(yīng)該是全年最高的交易供應(yīng)水平，加權(quán)平均價(jià)略微上浮了一點(diǎn)，今天是3.22元/公斤，但是依然在一個(gè)合理的價(jià)格區(qū)間，微漲一點(diǎn)點(diǎn)，原因是各個(gè)產(chǎn)地受到天氣的影響，有些蔬菜的運(yùn)輸距離增加、采收難度增加。”

　　北方降雪過(guò)程仍在持續(xù)，童偉表示，針對(duì)可能遇到的挑戰(zhàn)，他們都有預(yù)案。

　　童偉說(shuō)：“對(duì)于寒潮的準(zhǔn)備，我們的菜該存的已經(jīng)存好了，啟動(dòng)了市場(chǎng)的保供機(jī)制，對(duì)土豆、洋蔥、大白菜、胡蘿卜、白蘿卜等九大品種的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行輪換儲(chǔ)備，一個(gè)星期進(jìn)行一次輪換，這樣我們總的儲(chǔ)備量是3000噸。如果寒潮持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)的話(huà)，我們這些菜不斷去投放，是個(gè)輪換制，儲(chǔ)備一個(gè)星期之后投放出去，新到的再存進(jìn)去，市場(chǎng)那邊該賣(mài)的賣(mài)，一旦發(fā)現(xiàn)缺口，從儲(chǔ)備庫(kù)里邊投出來(lái)，然后再加緊貨物的調(diào)集，這樣的話(huà)應(yīng)對(duì)寒潮完全沒(méi)有問(wèn)題。”

　　源頭供應(yīng)充足，北京各大市場(chǎng)、超市的貨源也有保障。北京超市發(fā)連鎖股份有限公司常務(wù)副經(jīng)理趙萌告訴記者，他們有自己專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)渠道，各種品類(lèi)供應(yīng)充足。

　　趙萌說(shuō)：“我們?cè)诖笈d有采購(gòu)基地，都在大棚里長(zhǎng)著，店里也有庫(kù)存，這兩天一下雪，顧客也不出來(lái)了，所以其實(shí)這兩天銷(xiāo)售是下降的。線(xiàn)上蔬菜、蛋奶的銷(xiāo)售有一些增長(zhǎng)，蔬菜環(huán)比增長(zhǎng)30%。”