央廣網(wǎng)北京12月14日消息(總臺中國之聲記者任夢巖)據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道，作為北京市民的“菜籃子”，新發(fā)地批發(fā)市場是否受到了降雪影響？記者實地采訪了解到，這幾天，新發(fā)地市場的蔬菜供應(yīng)量再創(chuàng)新高，達(dá)到入冬以來的最高供應(yīng)量，價格相對穩(wěn)定。

　　13日下午，在北京新發(fā)地市場的“油菜交易區(qū)”，記者看到，內(nèi)蒙古、遼寧、河北、山東、河南等地車牌的貨車正在卸貨，雪一直在下，本地的蔬菜經(jīng)銷商和供貨商聊得火熱。

　　粗略統(tǒng)計，這里還有幾十輛滿載油菜的貨車等待北京本地蔬菜經(jīng)銷商進(jìn)貨。而這僅僅是其中一個品類。新發(fā)地市場宣傳部部長童偉告訴記者，針對此次降雪過程，他們提前一周就做好了預(yù)案，安排了采購。

　　童偉說：“從各個地區(qū)采購、包裝，然后調(diào)度往北京發(fā)貨，準(zhǔn)備工作應(yīng)該有一個星期了，目前的供應(yīng)應(yīng)該說不受影響。北京地區(qū)的冬季蔬菜供應(yīng)主要就分三大類，第一類是以土豆、洋蔥、大白菜這些耐儲菜為主，這類菜主要在北方，每年的9-10月份已經(jīng)進(jìn)行了儲存，現(xiàn)在根據(jù)需求均勻向市場進(jìn)行投放，這類占到1/3。第二類是北方地區(qū)和中部地區(qū)的大棚蔬菜，也占到30%。另外就是海南、云南、廣東、四川這些地方的南方菜，以豆角、辣椒為主，占到40%。目前，受到交通條件影響的主要是南方菜，但是我們提前用泡沫箱進(jìn)行包裝，也覆蓋了一些棉被，提前進(jìn)行調(diào)度，所以南方菜也沒受到太大影響。”

　　童偉告訴記者，目前新發(fā)地市場菜價略有漲幅，但仍在合理區(qū)間。

　　童偉說：“我們新發(fā)地今天的上市量達(dá)到了2.61萬噸，應(yīng)該是全年最高的交易供應(yīng)水平，加權(quán)平均價略微上浮了一點，今天是3.22元/公斤，但是依然在一個合理的價格區(qū)間，微漲一點點，原因是各個產(chǎn)地受到天氣的影響，有些蔬菜的運輸距離增加、采收難度增加。”

　　北方降雪過程仍在持續(xù)，童偉表示，針對可能遇到的挑戰(zhàn)，他們都有預(yù)案。

　　童偉說：“對于寒潮的準(zhǔn)備，我們的菜該存的已經(jīng)存好了，啟動了市場的保供機(jī)制，對土豆、洋蔥、大白菜、胡蘿卜、白蘿卜等九大品種的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行輪換儲備，一個星期進(jìn)行一次輪換，這樣我們總的儲備量是3000噸。如果寒潮持續(xù)時間長一點的話，我們這些菜不斷去投放，是個輪換制，儲備一個星期之后投放出去，新到的再存進(jìn)去，市場那邊該賣的賣，一旦發(fā)現(xiàn)缺口，從儲備庫里邊投出來，然后再加緊貨物的調(diào)集，這樣的話應(yīng)對寒潮完全沒有問題。”

　　源頭供應(yīng)充足，北京各大市場、超市的貨源也有保障。北京超市發(fā)連鎖股份有限公司常務(wù)副經(jīng)理趙萌告訴記者，他們有自己專門的采購渠道，各種品類供應(yīng)充足。

　　趙萌說：“我們在大興有采購基地，都在大棚里長著，店里也有庫存，這兩天一下雪，顧客也不出來了，所以其實這兩天銷售是下降的。線上蔬菜、蛋奶的銷售有一些增長，蔬菜環(huán)比增長30%。”