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楊梅頻頻“出圈”背后:數智技術與全產業鏈加工

發布時間:2023-07-03 16:37:00來源: 中國新聞網

  中新網臺州7月3日電(傅飛揚 柯璐)中國作為楊梅生產大國,總產量占到全球的90%以上。近段時間,各地楊梅紛紛上市,“楊梅蘸醬油吃”“連續吃楊梅20天送醫”等話題頻頻登上互聯網熱門。

  放眼浙江臺州,從“遠嫁”四川旺蒼、移栽酒泉衛星發射基地、60元一顆出口迪拜,再到種子搭乘神舟十六號出征太空……近年來,隨著仙居楊梅不斷“出圈”,楊梅產業有效促進當地經濟發展,成為果農增收致富的法寶。

  今年,仙居楊梅產量預計達到10萬噸。其背后,數智大棚、“親農在線”等功不可沒。

  “嬌弱的楊梅在授粉、坐果、果子成熟等生長的每一個階段,都看天吃飯。”仙居縣福音果業專業合作社社長林劍君受訪時表示,大棚可控水、控溫、控濕,相比平均果重22克左右的東魁楊梅,大棚楊梅可達28克以上,“大棚能在楊梅成熟期避開梅雨季,品質有保障,根本不愁賣。”

  2020年,林劍君開始引進大棚,研究如何改進楊梅口感,提高種植技術。如今,軌道車、自動灌溉水肥一體化、電動卷簾機……通過手中的遙控,林劍君能更加精準地輸送“營養”,并指揮電動軌道車投入作業,將一筐筐楊梅運出大棚。

  仙居縣農業農村局鄉村產業發展科工作人員徐丹亭介紹說,大棚楊梅上市早、甜度高、品質好、周期長。2020年以來,仙居提供8000萬元補助開展楊梅數字化提升。截至目前,當地已在楊梅重點村、重點鄉鎮推廣了900多畝數智大棚。

  一到夜晚,仙居縣采鮮農場便會亮起“兩盞燈”——太陽能殺蟲燈、自動蟲情測報燈,科技感滿滿。

  “自動蟲情測報燈會把蟲子引誘到機器內部,定期采集病蟲害圖片并上傳分析,我們通過‘親農在線’就能看到病蟲害防治建議。”該農場負責人婁榮杏說。

  如其所言,數據從“山頭”進入“云端”,靠的是“親農在線”的楊梅產業大腦。記者了解到,仙居縣14萬畝楊梅林被劃分成5000多個網格,每個大棚里楊梅的種植數量、品種、生長情況等數據都接入了數據庫。

  梅農登錄小程序,蟲情、病情、苗情等信息可一鍵調取;一旦發現農作物出現病癥,還能通過“親農在線”遠程診斷,智能匹配農業專家實現“云問診”。

  楊梅“出圈”,除了自身的品質和口感,多元化的深加工產品至關重要。

  連日來,浙江聚仙莊飲品有限公司(下稱:聚仙莊)的生產線上,工人們忙碌的身影來回穿梭。“今年是楊梅豐收年,鮮果最多只能賣3個月,所以得有加工和銷售的整體產業鏈配合。”聚仙莊總工程師周增群說,今年他們收購的東魁楊梅預計比往年多300噸至500噸。

  楊梅酥、NFC楊梅原汁、方盒子包裝的冰楊梅飲料、以仙居本地水梅為原料釀造的白酒……走進該公司展廳,琳瑯滿目的楊梅深加工產品有序排列,其中不乏消費市場的新寵。

  “楊梅制品最大的難點在于取汁脫核,另外還有易沉淀、褪色、酸度高、難以澄清等問題,這些技術我們已逐個攻破。”周增群說,楊梅茉莉花茶飲料、楊梅高鈣果醋、楊梅核提取油、楊梅渣肥料等新產品正在研發中。

  據統計,仙居目前有19家楊梅深加工企業,楊梅產業全產業鏈產值超過35億元。今年5月,該縣與農業生物領域的浙江省級實驗室——湘湖實驗室簽訂戰略合作協議共建(全球)楊梅全產業鏈創新研究中心,進一步提高楊梅全產業鏈產值。

  “跳出水果賣水果,延長楊梅產業鏈、發展楊梅深加工,才能使楊梅產業穩步發展,讓農戶分享現代產業發展紅利。”仙居縣農業農村局總農藝師朱水星說。(完)

(責編:陳濛濛)

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