中新網山東巨野12月20日電 (呂妍 肖守祥)“我們公司主要生產鴨產品熟食系列，在這里再次投資，一是原材料可以從屠宰車間直接運過來，不僅質量好，而且最新鮮；二是節省運費，每噸能節省約200元(人民幣，下同)，1年能節省20多萬元。”巨野啃棒食品有限公司總經理曹其寶說，之所以選在巨野縣投資，主要是看中了這里完整的肉鴨產業鏈條。

　　近日，這家來自溫州的食品加工企業正式在山東巨野縣肉鴨產業園投資擴產，計劃再新上兩條食品加工生產線。

　　“養鴨—宰殺—深加工，肉鴨產業的源頭是鴨苗孵化。巨野縣肉鴨產業的形成，與巨野縣擁有山東省最大的鴨苗孵化企業——巨野縣恒業惠生農牧公司密不可分。”巨野縣畜牧服務中心主任楊斌說，該公司是巨野縣較早發展起來的一家以種苗孵化、鴨苗銷售為主的大型農業產業化龍頭企業，每天孵化能力可達60萬只，鴨苗銷量占山東省的80%，是山東省最大的鴨苗孵化企業。

　　“為把肉鴨產業培育成振興農業、富裕農民的支柱產業，巨野縣整合5600萬元產業扶持資金，強力推進產業延鏈、補鏈、強鏈，破解肉鴨產業發展中的難題，補齊產業鏈短板。”巨野縣委書記馮艷麗表示。

　　20日，在巨野縣太平鎮興邦現代化智能養鴨基地，記者看到，基地每一棟鴨舍都有一個總控室，溫度、濕度、投料、喂水、空氣質量等全部通過終端采集數據，再由總控室自動調控。該基地負責人張文林正在給鴨子投喂飼料，他負責基地30多棟鴨舍110萬只肉鴨的日常管理。

　　張文林表示，得益于巨野縣的大力支持，基地全智能化設備不僅可以節省大量人工和時間，還可以避免抓鴨過程中對鴨子的損傷，提高鴨子的成品率。基地年可出欄肉鴨2500萬只。

　　巨野縣還采用“公司+合作社+養殖戶”“公司+養鴨專業村+養殖戶”的養殖模式，在全縣建起了80多個肉鴨養殖場，帶動巨野及周邊縣區養殖戶2800多戶受益，從業人員3000余人。養殖能力的大幅提升，不僅提高了肉鴨宰殺能力，而且還不斷推進產業鏈向下游延伸。

　　在巨野源泉食品有限公司的屠宰加工車間，新投入使用的宰殺流水線干凈整潔，一排排活鴨被整齊地掛在流水線上，經過脫毛、開膛、分割等一系列無菌化操作工序后，被送入冷凍車間，再經真空包裝遠銷上海、杭州、蘇州、廣州、南昌、深圳等全國20多個大中城市。2021年，公司還積極開辟國際市場，進一步拓展發展空間。

　　“我們公司生產的鴨產品品種達130多個，目前已與俄羅斯等‘一帶一路’國家開展貿易合作，每年出口量1000余噸。”山東源泉食品有限公司董事長張德聽說，目前，公司建有肉鴨屠宰生產線、真空包裝肉制品生產線、鴨毛烘干生產線、標準化污水處理廠、食品化驗室、萬噸低溫儲藏庫及冷鏈物流設施，從屠宰分割，到冷藏儲存、熟食加工，再到鴨羽絨加工，一只肉鴨可創造100元的產值，每年可生產深加工鴨類肉制品2萬噸。

　　據悉，2022年，巨野縣孵化商品肉鴨1.4億只，年出欄肉鴨近3000萬只，年屠宰能力6000萬只，已建立起肉鴨種鴨養殖、孵化、育肥、宰殺、熟食加工等全產業鏈，年總產值達百億元。(完)