【解說】走進湖南長沙五一商圈的一家甜品店內，可以看到來自臺灣臺北的朱宸鋒和他的兩個合伙人正忙里忙外，熱情地向客人介紹店里的單品。事業小有成就的朱宸鋒原本在臺灣投資了房地產和兩家烘焙店，但仍希望有更大發展空間的他，因看好大陸發展機遇，萌生到大陸拓展事業的想法。

　　曾在福州、廈門、廣州多地考察過市場的朱宸鋒于2019年初，受在某商場任總經理的好友邀請，來到長沙尋找商機。

　　【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

　　長沙這邊的市場覺得年輕人比較多，然后它也是最幸福的一個城市。因為(我來)長沙那個時候剛好是冬天，天天在下雨，那時候覺得特別冷，然后為什么還這么多人在五一廣場這個地方(逛街)?？戳耸畞硖煲院笪覀兙突嘏_灣了，那回臺灣我們就決定說要來這個地方開(店)。

　　【解說】朱宸鋒告訴記者，他與合伙人許善森、許善富三人都會做甜品，對甜品行業比較了解。2019年6月，他們的第一家甜品店在長沙五一廣場一商場內開業。新鮮的食材、多樣的產品設計、高顏值的賣相……使得店內甜品迅速征服大眾味蕾。

　　以店內的冰品為例，食材取自于新鮮水果和牛奶，無其他任何添加劑。為了保證冰品及時供應，朱宸鋒他們專門在長沙城北開設了一家工廠，用獨特的冰磚技術制作冰品，這樣做出來的冰品既有口味又能消暑解渴，而且不會對喉嚨有過多刺激。

　　【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

　　我們主要針對是女性客戶，女孩子對于甜品基本上是比較難拒絕的。所以我們一開始設定的方向就是把產品做得好看、好拍、好傳播、好吃、健康，基本上臺灣原汁原味，甜度有稍微調整一下，沒有那么甜。

　　【解說】朱宸鋒介紹，店面開業僅一個月便生意火爆，72平方米的店在高峰時期居然排隊100多桌。盡管疫情的來臨讓餐飲業遭受重創，但2020年商場主動為店面減免了兩個月的租金，也讓他感受到了長沙的溫度。去年，朱宸鋒三人又開了一家新店，面積是第一家店的近兩倍，目前生意穩定，還在不知不覺中成了網紅店。

　　【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

　　長沙這邊政府打造一個網紅城市，像我們也是算一個小小的網紅店，我們也是順勢(而為)。長沙這個地方其實未來是有很大的發展空間，那我們也期待在未來在這個地方好好地發展。

　　【解說】來大陸創業三年，朱宸鋒三人的甜品給了長沙一份晶瑩剔透的“甜”。這座敢為人先的城市，也讓這三個臺灣青年愛上了這里風風火火的“辣”。他們表示，希望今后能每年開一到兩家新店，與“網紅”長沙共同發展。三人也會一直留在湖南，讓家人朋友多來大陸看看，尋找更多發展機會。

　　向一鵬 關紫文 李映之 長沙報道