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頁面放大、視頻講解……食品數字標簽試點來了!標簽上哪些信息最關鍵?

發布時間:2023-11-23 15:01:00來源: 央視財經

  記者從國家衛健委了解到,今年我國已啟動食品數字標簽試點,覆蓋乳制品、飲料、方便食品等主要食品類別。目前已有20多家企業、超過40款產品加入試點,部分產品已經進入市場。

  食品數字標簽是通過二維碼等形式展示食品標簽信息,消費者可以通過手機等移動設備掃描食品標簽上的二維碼,獲取食品標簽信息。和傳統標簽相比,消費者可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能更便捷地獲取食品信息

  國家食品安全風險評估中心副主任 樊永祥:消費者通過掃描數字標簽,比如聽音頻、看視頻,獲取標簽上的一些信息,這對保障消費者的健康和知情權會發揮越來越多的作用。

  新聞鏈接:食品標簽應該怎樣看?

  近年來,公眾對食品安全和營養健康的需求提升,消費者很注重閱讀食品標簽。在看食品標簽時,主要看哪些關鍵信息?

  專家提示,閱讀食品標簽要重點關注4方面信息第一是產品名稱,名稱是最能反映出食品屬性的,比如酸奶,如果名稱是發酵乳,按照規定是以乳和乳粉為原料經發酵制成,不能添加別的配料。如果名稱是風味發酵乳,就可以添加糖、果蔬、谷物等配料。第二要關注配料表,配料表中的配料是按照遞減數據標出,排在第一位是在加工過程中使用量最大的配料。第三看日期,包括生產日期特別要看保質期,保質期一定和儲存條件結合看。第四就是要看營養成分表

(責編:常邦麗)

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