這是一家“沉默”的小店。“我是聾人咖啡師，請(qǐng)你指給我看。”走進(jìn)店來(lái)，吧臺(tái)上的提示語(yǔ)，引導(dǎo)客人開(kāi)啟一段特別的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　這也是一家“溫暖”的小店。飲品制作完成，咖啡師微笑著遞給客人，客人點(diǎn)頭致謝，偶爾也會(huì)有一兩位客人學(xué)著手語(yǔ)菜單比個(gè)“感謝”。

　　全國(guó)助殘日前夕，這家名為“棲棲小店”的助殘公益實(shí)體店開(kāi)業(yè)了。“棲棲”是南京市棲霞區(qū)殘聯(lián)的IP形象代言人，店里擺放著她的粉衣卡通形象。

　　24歲的店長(zhǎng)石云鵬，曾是一名殘疾人社工。“我們?cè)诎膳_(tái)前安裝了一套語(yǔ)音轉(zhuǎn)文字系統(tǒng)。客人也可以正常點(diǎn)單，系統(tǒng)會(huì)把客人的需求轉(zhuǎn)為文字投射在幕布上。”他說(shuō)。

　　石云鵬介紹，小店采用了政府職能化指導(dǎo)、企業(yè)市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的模式，出資方和運(yùn)營(yíng)方是南京本土的兩家愛(ài)心企業(yè)。“遵循‘公益性+市場(chǎng)化’的理念，‘棲棲小店’將成為展示我們殘疾人事業(yè)發(fā)展的一個(gè)窗口。”棲霞區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)章晶說(shuō)。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，小店分為前廳、中庭、后廳，前廳是咖啡店，中庭供游客休憩，后廳則是多功能廳和文創(chuàng)產(chǎn)品展示廳，為更多殘疾人士提供展示自己的舞臺(tái)，自制折扇、陶瓷器皿、孤獨(dú)癥兒童的繪畫(huà)作品，在這里都能得到展銷的機(jī)會(huì)。

　　制作一杯拿鐵，需要先研磨出13.2克咖啡粉，再按照1:2的比例調(diào)配咖啡和牛奶，最后根據(jù)客人喜好加上不同量的糖，這是店員謝雨橋不久前才學(xué)會(huì)的。今年2月，為備戰(zhàn)第七屆殘疾人職業(yè)技能競(jìng)賽，一級(jí)聽(tīng)力障礙的謝雨橋掌握了這項(xiàng)新技能。

　　在這里，美式咖啡叫“棲霞落日”，抹茶拿鐵叫“茶落潮升”。除了飲品名稱之外，客人黎女士還道出了這家小店的內(nèi)在獨(dú)特之處：“咖啡師主要是通過(guò)眼神和表情與顧客溝通，這反而讓我覺(jué)得彼此的距離更近了。”

　　“既能得到尊重，又能自食其力，我想在這里長(zhǎng)期干下去。”這是謝雨橋的“心聲”。